Svoju pažnju nudimo receptima mesnih pita u multivarhu. Takvo pečenje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a gosti će svakako tražiti dodatke.
Recipe od mesnatog pita u multivarijatu
sastojci:
Za test:
- brašno - 320 g;
- mlijeko - 230 ml;
- maslac - 35 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- suhi instant kvasac - 5 g.
Za punjenje:
- domaća svinjska mesna mast - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- Meso mljeveno meso - 40 ml.
priprema
Mlijeko se lagano zagrijava, a maslac se rastopi i sve miješa u zdjelu. Zatim dodajte kvasac, biljno ulje i sol. Postupno uvodite brašno i dobro izmiješajte masu dok se ne dobije mekano tijesto. Pokrivamo ga čistim ručnikom i ostavimo ga 45 minuta u toplini. Meso je uvijeno u mlinu za mljevenje, dodajte sitno sjeckani luk i začini. Umiješajte i ulijte malo bujona. Dno multivarka prekriveno je posebnim papirom i namazano uljem. Komad tijesta zamrljao se rukama, ugasio ga većinu i ravnomjerno ga podijelio u zdjelu, stvarajući strane. Zatim pokrijte površinu s punjenjem mesa i pokrijte preostalim tijestom u tankom sloju. Štitimo rubove, uključimo "pečenje" i kuhamo na sat vremena. Zatim pažljivo okrenite pita s mljevenim mesom s druge strane i kuhajte u multivarhu još 20 minuta.
Mesna pita od pita kruha u multivarhu
sastojci:
- tanak armenski lavash - 1 list;
- mljevena govedina - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- sir "ruski" - 120 g;
- žarulja -1 pc;
- tijesto od rajčice - 15 ml;
- kiselo vrhnje - 60 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- začini - okus.
priprema
Prije kuhanja pita od mesa podmazujmo multivarno sredstvo s biljnim uljem i ispustimo mljeveno meso. Pržite ga 5 minuta, odabirom programa "Prženje". Žarulja se čisti, fino usitniti i dodati u meso. Začinite se začinima, stavite tijesto rajčice i pomiješajte. Prolazite još 5 minuta i stavite punjenje u zdjelu. Zatim pripremamo punjenje: jaja se pretukaju s mješalicom, sipaju kiselo vrhnje i temeljito se miješaju. Na stolu se raširi list lava, iscijedi nadjev i šire ga žlicom. Pospite s ribanim sirom, okrenite debelim valjkom i rasporedite ga u posuđe višesmjernog. Napunite smjesom jaja, zatvorite uređaj i kuhajte na "pečenje" 50 minuta. Zatim, kolač i smeđi na drugoj strani za još 20 minuta.
Pita od mesa izrađena od lisnatog tijesta u multivarhu
sastojci:
- mljevena govedina - 350 g;
- žarulja - 1 komad;
- lisnato tijesto - 440 g;
- začini.
priprema
Za pripremu pita od mesa u višespojnim mrvicama, prethodno odmrzite lisnato tijesto. Žarulja se čisti, fino usitniti i pržiti s mljevenim mesom. Tijesto kotrlja, izrezati veličinu zdjela multivarka 2 palačinke i položiti prvi sloj na dnu. Odozgo razdijelite mljeveno meso i pokrijte ga s drugom komadom tijesta, dobro se brišete rubovima. Zatvorite poklopac i pecite na "Pečenje" na svakoj strani 30 minuta.