Posuđe od cvjetnog celera

Stabljika celera poznata je po svojim prehrambenim svojstvima i pomaže u borbi protiv prekomjerne težine. Normalizira metabolizam, čisti tijelo toksina i gori višak masnoća. I jela od celer stabla, imaju neobičan okus i ugodan okus.

Razmotrimo s vama što se može kuhati s korijenskim celerom.

Salata od cvjetača s piletinom

sastojci:

• svježi krastavac - 1 komad;
• orasi 0 25 g;
• morska sol - prstohvat;
• stabljike celera;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• svježi šampinjoni - 150 g;
• piletina - 200 g.

priprema

Zato odrežite stabljike celera u komade. Pileći filet kuhajte u slanoj vodi, a zatim ohladite meso i odrežite ruke na tankim vlaknima. Na srednjoj vrućini zagrijte tavu, ulijte malo maslinovog ulja u nju i položite svježe šampinjone izrezane u kocke. Probijte ih sve dok se zlatno smeđa kora ne miješa. Sada brišemo orane, slomimo ih i krastavci rastresimo slamku. Kombiniramo sve sastojke u duboku zdjelu, napunimo salatu cvjetača s kiselim krastavcima, dodamo sol okus i dobro promiješamo.

Zelena juha od celera

sastojci:

• korijen celera - 0,5 kom .;
• stabljike celera - 3 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• juha - 1 1;
• krema - 50 ml;
• maslac - 50 g;
• začini.

priprema

U tavi, otopite ulje i isjeckajte ga u narezane krumpire, celer i luk. Zatim ulijemo juhu, bacamo začine i pocrnimo. Smanjujemo toplinu i pričekamo 15 minuta dok krumpir ne postane mek. Nakon toga ulijte kremu, zagrijte je i poslužite ga na stolu.

Salata s cvjetnim celerom i rajčicama

sastojci:

• svježe rajčice - 500 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• narančasta - 4 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• stabljike celera - 6 kom .;
• svježi peršin - 20 g;
• crveni luk - 1 kom .;
• začini.

priprema

Žarulja i češnjak se čiste i sitno isjeckaju. Sjeme celera izrezano je u male kocke, a prije ih je oslobodilo tvrdu kožu. Naranče su oguljene od kora i izrezane na kriške. Odrezali smo rajčicu na kriške i fino mljeveno peršinom nožem. Sve povrće i zelje stavljaju se u zdjelu, ulijevaju s maslinovim uljem, sezom začinima i blago miješaju. Pustite salatu da se kuhate 10 minuta i poslužite.

Zelena juha od celera

sastojci:

• stabljika celera - 4 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• Maslac - 2 tbsp. žlice;
• mrkva - 1 komad;
• biljna juha - 1 l;
• lisca - 2 kom .;
• suho tjeme - 1 čajna žličica;
• kreda debela - 0,5 stol;
• tvrdi sir - 150 g;
• muškatni oraščić;
• začini.

priprema

Povrće se temeljito oprati, drenirati i očistiti. Žarulja od mljevenja, tanki sloj celera, i mrkva utrljati na sredini ribe. Krem maslac rastopi se na maloj vatri, baci zraku i prolazi 3 minute, ometajući. Tada smo stavili celer i mrkve. Uzimamo povrće i pržimo oko 5 minuta. Nakon toga, ulijte svu vruću juhu, stavite suhu timizu i lovore. Sve smo donijeli do kuhanja, smanjili vatru i kuhali 30 minuta, sve dok nije bila mekoća povrća. Zatim stavite sadržaj posude u miješalicu i namazajte dok se ne dobije homogena masa. Vratite pire od krumpira u lonac, ulijte u kremu i zagrijte se oko 5 minuta. Na samom kraju, bacamo male dijelove ribanog sira i tommy, miješajući, sve dok se ne potpuno otopi. Začinite jelo s oraščićem i uzorcima. Stavimo juhu u duboke tanjure, ukrašavamo letke s celom i služimo.