Unatoč činjenici da se grenadinski sirup može kupiti u gotovo svakom supermarketu po vrlo pristupačnoj cijeni, vrijedi razmotriti njezinu prirodnost. Pristaše korisnih alternativnih receptura svakako će radije kuhati legendarni šećerni sirup vlastitim rukama, a mi ćemo im pomoći u tome.
Grenadin sirup kod kuće
Zapamtite da popis sastojaka nije neophodan, jer je sastav grenadina sirupa jednostavan i lako se može pripremiti "od oka". Sipajte sjeme sranja s malom količinom vode, kako bi ih pokrili na pola. Kuhajte sjemenke šipaka sve dok se ne razbiju, pretvarajući se u kvasac. Mješavina slična prahu obrišite kroz sito kako biste izbjegli stvaranje jama u sirupu. Izmjerite količinu dobivenu tekućinu i dodajte jednaku količinu šećera u prahu. Dovedite smjesu do kuhanja uz stalno miješanje, a zatim ohladi doma grenadin i ulijte je na boce. Ako namjeravate koristiti grenadin dugo, kontejneri moraju biti sterilizirani unaprijed, a napitak treba čuvati na hladnoći, imajući dobar poklopac.
Sirup grenadin - recept
Drugi način pripreme popularnog šećernog sirupa uključuje korištenje gotove sokove šipka u podnožju. Proporcija recept je lako zapamtiti: uzmite 2 šalice šećera za svaku litru soka i ne trebate druge sastojke.
sastojci:
- sok od šipaka - 1 l;
- šećer - 2 predmeta;
priprema
Stavite sok od šipka kuhati preko srednje topline. Nakon oko 15 minuta volumen soka smanjit će se za dva, što znači da možete dodati granulirani šećer. Nakon ulijevanja šećera, pričekajte da se kristali potpuno otopi, zatim izli vrući sirup preko čistih bočica i podvrgnu se dok se ne potpuno ohladi. Nakon toga, sirup se može pohraniti u hladnjak.
Limunada s grenadinom sirenog sirupa
Sirup je izvrstan za impregniranje kolača za biskvit i za proizvodnju hladnih deserta, ali klasična je uporaba u koktelima. Sirup se dodaje kao u napitcima s alkoholom u sastavu, te u onima koji su pripremljeni bez njega. Počnimo s nekonvencionalnom inačicom - jednostavnom i ukusnom klasičnom limunadom.
sastojci:
- "Sprite" - 2 litre;
- grenadin - 190 ml;
- trešnje u sirupu - 20 g;
- sok jednog vapna;
- led za podnošenje.
priprema
Pomiješajte grenadin sa sprite i dodajte sok od limete radi zasjenjenja slatkoće pića. Na dnu stakla, u kojem namjeravate poslužiti piće, stavite nekoliko trešanja i pregršt leda. Ulijte limunadu i ukrasite staklo drugom trešnjom.
Koktel recept s sirupom grenadinom
Jedan od najjednostavnijih koktela s grenadinom pripremljen je na osnovi šampanjca i zove se "Mimoza".
sastojci:
- sok od naranče - 470 ml;
- sok od ananasa - 230 ml;
- grenadin - 65 ml;
- bocu šampanjca.
priprema
Pomiješajte obje vrste soka s grenadinom. U čašu flaute, spojite jednake dijelove mješavine sokova i šampanjca.
Alkoholni koktel s sirupom grenadinom
Kao dio ovog neobičnog koktel grenadina ne daje samo ugodnu boju, već i laganu slatkoću.
sastojci:
- grenadin - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- sok od mandarina - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermut - 35 ml.
priprema
Pripremite takav višestruki koktel iznenađujuće je lagan, samo pomiješajte sve sastojke s popisa u tresilici i dobro se pobrite s pregršt leda oko 30 sekundi. Tada se koktel odmah prelijeva na čaše-tanjuriće i služi jednostavno dodavanjem grančice mirisne majčine dušice.