Recept kuhanja Kalmyk čaja došao je k nama iz Kine. Na drugi način, također se zove čaj tibetanskih redovnika ili mongolske juhe. Glavno obilježje ovog pića je da je napravljeno od mlijeka, maslaca, muškatnog oraščića, soli, lišća, cimeta i češnjaka.
Što je korisno za Kalmyk čaj?
Zbog svog visokog sadržaja kalorija, to uvelike smanjuje apetit i izvrstan je pomoćnik u gubitku težine. Ovo piće ima tonik učinak na cijelo tijelo i pomaže u borbi protiv umora i umora. S mlijekom i maslacem dolaze nam mnogi minerali i vitamini, što omogućava borbu protiv bolesti dišnog sustava, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, beriberi, metaboličkih poremećaja, reumatizma. Kalmyk čaj može regulirati razinu šećera u krvi, savršeno uklanja hmelj, povećava snagu, povećava laktaciju. Postoji mnogo recepata za ovo piće. Ali najčešće se temelji na čaju, maslacu i soli. Ponekad se dodaju mlijeko, paprika i začini. Pogledajmo kako ispravno kuhati Kalmyk čaj.
Klasični recept za Kalmyk čaj
sastojci:
- crijep zelenog čaja - 200 g;
- voda - 2 1;
- vrhnje - 1,5 litara;
- maslac - 50 g;
- sol - 2 žličice;
- crni pepper - 5 kom .;
- muškatni oraščić - na okus.
priprema
Kako pripremiti Kalmyk čaj? Uzmi popločan zeleni čaj, mljeti i sipati hladnu vodu. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne kuhate. Onda oduzimamo vatru i gnjavimo 15 minuta, uklanjajući površinu napuštenih listova čaja. Zatim sipati zagrijanu vrhnju i kuhati još 10 minuta. Zatim stavite maslac i sol i bacajte crni papar. Dajte čaj da piju 5 minuta ispod poklopca, dodajte muškatni oraščić i ulijte na šalice.
Recept Kalmyk čaja s mlijekom
sastojci:
- kuhana voda - 700 ml;
- mlijeko - 400 ml;
- muškatni oraščić - 2 komada;
- Maslac - 1,5 tbsp. žlice;
- čaj od crnog zaljeva - 20 g;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
Kako kuhati Kalmyk čaj s mlijekom? Ulijte u posudu vode, stavite ga na vatru i zagrijte. Zatim ulijemo čaj, dovedemo do kuhanja, smanjimo toplinu, stavimo sol i dobro promiješamo. Zatim ulijte mlijeko i pomiješajte. Dodajte malo maslaca i sjeckani muškatni oraščić. Sve smo pomiješali sa žlicom i pokrivali piće tako da se infuzija kroz 10 minuta.
Recept za Kalmyk čaj s vrhnjem
sastojci:
- voda - 3 1;
- čaj od crnog zaljeva - 200 g;
- maslac - 50 g;
- krema od 20% do 1,5 l;
- sol - 2 žličice.
priprema
Izrezani čaj ulije hladnu vodu, staviti na srednje topline i dovesti do ključanja. Zatim smanjimo toplinu i kuhamo oko 15 minuta. Ulijte pregrijanu vrhnju i kuhajte još 5 minuta. Dodajte sol i maslac. Sve dobro izmiješajte, pokrijte poklopac i ostavite da se nakupite 10 minuta.
Recept za Kalmyk čaj
sastojci:
- čaj od crnog zaljeva - 100 g;
- kuhana voda - 1,5 litara;
- mlijeko - 2 litre;
- maslac - 100 g;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- crni pepper - 7 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- sol - 1,5 tsp.
priprema
Uzmemo crni bajhovy čaj, dobro ga isperemo i ulijemo hladnom vodom. Stavili smo na prosječnu vatru i pocrnuli. Zatim smanjimo toplinu i kuhamo još 10 minuta. Dalje, stavite sol i prethodno zagrijano mlijeko, kuhajte čaj još 5 minuta. Nakon toga, dodajte maslac, pržen do zlatnog boja brašna i začina. Pokrijte poklopcem i pustite da popijete 15 minuta. Uživajte u čajnoj zabavi!