Mješavina trešanja i jagoda

U našim smo člancima više puta govorili o pripremi kompotata iz raznih plodova, voća i njihovih mješavina. A danas ćete naučiti pravilno kuhati ukusni komad trešnje i jagode, svježe i zamrznute, koje proporcije tih bobica odabrati i kako pripremiti takvo piće za zimu.

Mješavina trešanja, malina i jagoda za zimu

sastojci:

Izračun za jedan troslojni jar:

• svježe trešnje - 900 g;
• svježe jagode - 500 g;
• svježe maline - 100 g;
• pročišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 300 g.

priprema

Trešnje, jagode i maline razvrstavaju, dobro se isperu u hladnoj vodi i pustite da se isprazni. Pripremamo staklenku za kompoziciju, temeljito ga isprati s natrijem i steriliziramo deset minuta za par. Stavili smo bobice u nju, s jagodama koje su prethodno odrezale stabljike. Pročišćenu vodu dovede do kuhanja, odmah ulijte plodove u posudu, poklopite sterilnim poklopcem i ostavite deset minuta. Zatim se spojite u tavu, dodajte šećer, kuhajte pet minuta i ulijte rezultirajući sirup bobicama. Okrećemo posudu s poklopcem za komadiće, skrećemo donji dio i sakriramo ga pod toplom deku dok se potpuno ne ohladi.

Korištenje kuhinjskog asistenta suvremenih domaćica - multivarka, možete brzo i bez puno napora kuhati ukusni i aromatični komadi smrznutih bobica. Koristit ćemo trešnje i jagode, ali možete uzeti bilo koje druge plodove ili voće po vašem ukusu.

Mješavina smrznutih trešanja i jagoda u multivarstvu

sastojci:

• smrznute šumske plodine - 500 g;
• smrznute jagode - 500 g;
• pročišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 150-200 g.

priprema

Ako ste sami smrznuti bobice i prije toga su oprali, a zatim ih odmah dodati u zdjelu multivarka. Bolje je isprati smrznute jagode i trešnje unaprijed hladnom vodom. Stavite šećer na bobice, sipajte vode i postavite način rada "Parni kuhanje" dvadeset minuta. Nakon što prođe vrijeme, malo se ohladi, a zatim filtriramo i ulijemo u prikladan spremnik. Mješavina, kuhana u multivarstvu, ima bogat ukus, aromu i čuva maksimalan broj vitamina.

Ako nemate takav kuhinjski uređaj, kao višenamjenski uređaj, možete kuhati isti kompot u tavi. Da biste to učinili, dodajte u njoj bobice, dodajte šećer, ulijte u vodu i kuhajte nakon dvije minute vrenja. Završni kompozit ostavljen je da se potpuno ohladi, bez otvaranja poklopca, a tek tada se filtrira i ulijeva u staklene posude.