Ako imate starih skladišnih zaliha ostavljenih u podrumu, nemojte ih žuriti da ih bacite, jer možete napraviti ukusno domaće vino s mirisom bobica od džemova. Ovo alkoholno piće dobiva se ne samo nevjerojatno mirisno, već i vrlo jaka. Dobro vino dobiva se od gotovo svih džema od bobica: marelica, šljiva, jabuke ili trešnje. Let's vidjeti kako staviti vino iz džem.
Vino iz jabuke od trešnje
sastojci:
- konzervi trešnje - 1 l;
- grožđice - 100 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Recept za domaće vino od džem je vrlo jednostavan. Uzimamo trostruko posudu i temeljito otopinu soda. Isperite nekoliko puta toplom vodom, a zatim ga ulijte strmom kipuću vodu. Sada ulijte u posudu jednu litru vode, stavite na vatru, kuhajte, zatvori i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Za pripremu domaćeg vina potrebno nam je malo toplo prokuhanu vodu. Zatim uzmite marmelad, uredno ga stavite u čistu posudu i ulijte s kuhanom vodom. Bacite šaku opranih i suhih grožđica. Sve pomiješajte i zatvorite čep kapa. Mi smo ga uklonili na toplom mjestu 10 dana.
Nakon proteka vremena, uklonite poklopac, uklonite površinu vode iz celuloze i masovite masu kroz nekoliko puta presavijeni gazu. Završena slada ulijeva se u čistu posudu ili dekantar. Na vratu smo stavili gumenu sterilnu rukavicu i uklonili posudu 40 dana na tamnom mjestu. Tijekom tog vremena, banka će proći kroz proces fermentacije. Smatra se da je kompletna samo kada je gumena rukavica najprije napuhana, a zatim opet dolje. Boja gotovog vina mora biti prozirna. Nakon 40 dana, pažljivo ulijte piće na boce, nastojeći proliti tako da talog ne pogoduje. Stavili smo boce vina na tamno mjesto i pričekali oko dva mjeseca. Vino načinjeno na ovaj način bit će jako kolač i imat će približnu snagu od 10 stupnjeva.
Vino od jabukovača
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- grožđe - pregršt;
- crni jamac - 1 l;
- voda - 2 litre.
priprema
Dakle, za pripremu vina od džemera pripremamo unaprijed staklenku: mina, sušimo i prebacujemo ga u jamu ribe. Zatim zaspati s neopranom rižom i staviti grožđe. Sada nadopunite obalu kuhane topla voda i dobro promiješajte sadržaj kontejnera.
Stavili smo na staklenu gumenu rukavicu male veličine i stavili ga na bilo koje toplo mjesto. Ako je pekmez bio fermentiran i pojavio se mali kalup, ne brinite, sve se može popraviti. Da biste to učinili, zalivajte s kipućom vodom, izmiješajte, dodajte šećer, kuhajte 20 minuta, ohladite je u toplom stanju i nastavite sve isto kao što je gore napisano. Budući da se fermentacija rukavice treba napuhati, a zatim postupno otpuhati. Čim se to dogodi, vino od riže i džema smatra se spremnim.
Vino od jagoda
sastojci:
- džem od jagoda - 1 l;
- kuhana voda - 2,5 litre;
- grožđice - 130 g.
priprema
Razmislite o prilično jednostavan način kako napraviti vino od džem. Uzmite jamu od jagode , razrijedite ga toplom vodom i dobro promiješajte 10 minuta. Zatim dodajte prethodno natopljene grožđice u grožđicama tople vode i ostavite sve na sobnoj temperaturi za fermentaciju. Nakon što se mješavina prestane fermentirati, filtrirajte kroz sito ili gaze, presavijeni u dva sloja i stavite u bočicu. Spojimo kontejnere i pohranjujemo ih u hladnjak ili na drugo hladno mjesto. Držimo piće 3 dana, nakon čega se može kušati.