U suvremenom svijetu postalo je moderno biti lijepo i zdravo: odreći se alkohola i pušenja, davati vrijeme sportu, jesti pravu. Nutricionisti i fitnes treneri postaju popularna zanimanja. Postoje i novi stručnjaci iz područja zdravog ishrane, uključujući nutritistiju - tko je to?
Tko je nutritist?
Nutricionistički specijalist je stručnjak za mlade i razvijene znanosti prehrambene prehrane (latinske "nutricium"), koja se bavi svime što je povezano s hranom. Stručnjaci iz ovog područja smatraju:
- komponente, elemente i tvari sadržane u hrani;
- načini pripreme raznih proizvoda;
- vrijeme obroka;
- učinak pojedinih sastojaka na ljudsko tijelo;
- načine za sprečavanje bolesti uzrokovanih konzumacijom određene hrane.
Nutricionisti i nutricionisti - razlika
Značenje i važnost prehrambene kritike kritiziraju mnogi, osobito "više iskusni" nutricionisti u ovom području. Mnogi zbunjuju ta dva zanimanja, iako su posve iz različitih područja: prva se odnosi na znanost, a drugo - na medicinu. Nutricionisti i nutricionisti se bave prehranom, ali bitno različiti jedan od drugog u sljedećem:
- Dijetetologija proučava organizaciju pravilne prehrane. Stručnjaci ovog područja odabiru pravu i uravnoteženu prehranu za svakog pojedinca.
- Nutriciologist je stručnjak koji ispituje učinak hrane na tijelo u cjelini. Analizira ispravnu raspodjelu tvari tijekom obroka, pronalazi štetne elemente koji su prisutni u sigurnoj hrani na prvi pogled.
Što radi nutritisti?
U općem smislu, nutritist je liječnik, ili stručnjak koji proučava što ljudi jedu i kako. On zna sve o sastavu proizvoda (čak i skriveno), njihovu međusobnu interakciju, korisne i štetne učinke na zdravlje. Aktivnost stručnjaka provodi se u nekoliko smjerova:
- hrana kao prirodni čimbenik, proizvodnja i potrošnja;
- metabolički procesi tijela, metabolizam , učinak komponenata na rad organa i sustava;
- preventivnim i ljekovitim učincima na ljudsko tijelo kroz hranu.
Dijetetičar nutricionista
Nedavno je prehrambena profesija vrlo popularna. Primijeniti znanje u praksi moguće, radeći u području pravilne prehrane. Stručnjak za ova pitanja pomoći će onima koji žele prilagoditi svoju prehranu i postižu bolju asimilaciju tvari koje su potrebne tijelu. Liječnik uzima u obzir stanje zdravlja pacijenta i ima blagotvoran učinak na njega, mijenjajući uobičajenu prehranu. Da biste to učinili, izbornik sadrži ili isključuje proizvode koji sadrže tvari koje nedostaju. Korekcija prehrane može spasiti težinu i liječiti bolesti:
- jetre,
- bubrega;
- gastrointestinalni trakt;
- zglobova;
- integracija kože;
- dijabetes melitus i tako dalje.
Sportski nutricionist
Još jedno područje rada je sportska prehrana. Stručnjaci na ovom području razvijaju sustave prehrane za različite sportove i postižu različite rezultate: smanjiti ili povećati težinu, dobiti mišićnu masu i "sušiti" tijelo. Fitness nutritiologist će vam pomoći odabrati potrebnu vrstu prehrane i identificirati pogreške u postojećoj prehrani. Također se bavi takvim pitanjima kao što su:
- vođenje dnevnika hrane;
- određivanje dnevnog unosa kalorija, potrošnje energije;
- uporaba u sportu biološki aktivnih aditiva;
- stvaranje zdrave prehrambene navike.
Kako postati nutritist?
U doba kada je zanimanje zahtjevnije nego ikad, mnogi su zainteresirani za pitanje: gdje se studiraju kao nutritivni stručnjak. Obrazovanje je dostupno u bilo kojoj razvijenoj zemlji. Možete dobiti diplomu prehrambenog stručnjaka na tako prestižnim stranim sveučilištima kao:
- British University of Surrey, koja nudi tečaj "Nutricionistička medicina". Istražuje utjecaj prehrane na zdravlje i način života osobe.
- Američko sveučilište Kaplan. Ovdje se podučavaju teme profila, načela i farmakologija prehrane, proučavaju potrebe organizma. Nakon toga možete raditi na svim područjima zdravlja.
- Sveučilište u Adelaide, Australija. Trogodišnji program daje sjajna teorijska znanja i ozbiljnu praksu. Od značajki - tijek inovacija modne ambalaže u prehrambenoj industriji.
Diploma stručnjaka otvara vrata kliničkoj dijetetičkoj, nutricionističkoj, istraživačkoj i savjetodavnoj sferi, javnom zdravstvu. To su institucije kao što su:
- bolnice i klinike;
- Toplice;
- škola;
- banja;
- fitness centri.
Prehrana - knjige
Na pravilnu prehranu i njezin utjecaj na zdravlje, napisane su mnoge knjige. Ako hranidijologija nije cilj, ali želite saznati više o tome, za opći razvoj, možete se upoznati sa sljedećim publikacijama:
- "Generalna nutritologija " , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Vodič za pravilnu prehranu.
- "Osnove nutricionističke znanosti" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - jedna od kompliciranijih zbirki, koja se sastoji od nekoliko knjiga.
- "Znanost prehrane" , 1968. Petrovsky KS. - sovjetsko izdanje, odgovarajući na pitanja o racionalnom unosu hrane.
- "Vitamini iscjelitelji" , 2005. Klaus Oberbayl - o prednostima vitamina i drugih elemenata.
Oni koji žele održavati svoje zdravlje i dobar oblik dugi niz godina, znanje o temama ispravne i uravnotežene prehrane bit će vrlo korisno. Razumijevanje, nutritiolog - tko je i kako će to pomoći u ovom teškom pitanju, možete se obratiti stručnjacima za savjet. I sami možete samostalno proučavati nekoliko korisnih knjiga i revidirati vašu prehranu kako bi je prilagodili.