Da bi krumpir ukrašen piquancy pomoći će korijen celera, koji se može kupiti na bilo kojem tržištu za smiješnu cijenu. Unatoč činjenici da je u okviru našeg suvremenog ciklusa celera jasno podcijenjen, aktivno se pere, peče i peče u cijelom svijetu. Naravno, čista pire od celera je jelo koje se može sumnjati u okus, međutim, kada se pomiješaju s piregom krumpirom ili drugim usjevima korijena, celer ostavlja ugodan okus.
Za pripremu jela uzimaju se samo korijeni, a pire od stabljike celera ne kuha se zbog njihove vlaknastosti - takav kašak neće imati ni ugodan okus niti ugodnu konzistenciju.
Recept za pire od korijena celera
sastojci:
- korijen celera - 500 g;
- cvjetača cvjetača - 500 g;
- sol - 1/2 tsp;
- Maslac - 3 tbsp. žlica.
priprema
Korijen celera se čisti i izreže u kockice srednje veličine. Cvjetovi su temeljito oprali.
Stavili smo veliku posudu vode na vatru, a na vrhu stavili košaru za parenje. Stavite u košaru celera i kupusa, pokrijte poklopac i kuhajte 15-20 minuta, sve dok mekana. Ako imate električni parobrod, koristite ga.
Podijelimo povrće u dva dijela, a svaku smo trljati do uniforme s miješalica. Pomiješajte pire krumpir s maslacem i solom.
Kako kuhati bobičastog kaše s celerom?
sastojci:
- bundeva - 500 g;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- tarragon - 2 grane;
- češnjak - 1 češnja;
- korijen celera - 1 komad;
- krem - 1/2 tbsp;
- lišće - 1 kom.
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i ispeći bundu u njoj, nakon rezanja u kocke, uljem i prskanjem s lišćem dragog kamenja. Također mastimo komade bundeve s češnjakom češnjaka. Pečenje bi trebalo trajati 30-35 minuta.
Korijen celera se čisti i rezati u kocke. Dovodimo vodu i kuhamo lijevu stranu. Kuhajte celerne komade dok ne postanu mekane. Koristite miješalicu, tuku bundeve i celer. Po potrebi dodamo vrhnje, kao i sol i papar.
Pure od korijena celera s mrkvom
sastojci:
- mrkva - 500 g;
- korijen celera - 1 komad;
- ružmarin - 1 grana;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- smeđi šećer - na okus.
priprema
Mrkve i korijen celera se čiste i izrezuju u kocke. Stavili smo korjenaste usjeve u tavu, sipali vodu i dodali grančicu ružmarina. Kuhajte povrće dok mekano, nakon čega se voda isušuje, ostavljajući samo 1/2 šalice tekućine. Premjestite povrće u zdjelu miješalice i tuku se maslacem, začinima soli, šećerom i paprom. Nastavljajući šišanje, postupno dodajte pohranjenu tekućinu nakon kuhanja. Gotovi pire od krumpira trebaju biti homogeni i glatki.
Pire krumpir s celerom
sastojci:
- krumpir (veliki) - 3 kom .;
- sol, papar - okus;
- korijen celera - 1 komad;
- krem - 1 predmet;
- maslac - 100 g.
priprema
Krumpir i korijen celera se čiste i izrezuju u kocke. Stavili smo povrće u tavu i sipali vodu. Stavili smo posudu na vatru i pustili njegov sadržaj da se svede na mekoću (oko 10-12 minuta). Zatim se višak vode isušuje, a celer i krumpir se stave u posudu za miješanje.
Sastojci za našu sezonu čista s velikodušnim čipku soli i papra, dodajte polovicu maslaca i nekoliko žlica vrhnja. Namjesti pire krumpir do glatke. Ako konzistencija pire krumpira ne odgovara - dodajte malo više krem i maslac, a zatim ponovite šišanje. Usput, pire od krumpira i celera možete brusiti jednostavnim pritiskom za krumpir, a za veću uniformnost može se obrisati kroz sito.