"Pijte čašom s kašu - nemojte pokvariti kašu!"
Ovaj dječji, na prvi pogled glupi pjesma, vjerojatno se svatko od nas pamti od djetinjstva. Ali on nije tako glup kao što se čini. U dječjoj prezentaciji prenosi se jedno od najvažnijih svojstava ovog čudotvornog proizvoda: njegova univerzalnost i lako probavljivost, zapravo, ono što je korisno za zakucavanje mlijeka.
Prostokvasha - korisna svojstva
Prije nego što razjasnimo pitanje koristi i štete od prežurenog mlijeka, bavit ćemo se samom prirodom proizvoda. Sirovina za proizvodnju jogurta je pasterizirano mlijeko koje se prerađuje čistim kulturama bakterija mliječne kiseline iz koje se fermentira, a izlaz je proizvod mliječne kiseline.
Očigledno je da se radi o najstarijem proizvodu kuhanja čija su korisna svojstva i jednostavnost proizvodnje omogućili ne samo da se ne bi izgubili u povijesti, nego da dostižu dane praktički nepromijenjene.
Koja je uporaba i šteta od prežurenog mlijeka?
Prostokvasha je apsolutno jedinstven izvor vitamina i aminokiselina koji su nezamjenjivi za ljude. Potiče rad crijeva, potiče izlučivanje želučanog soka, dobro se apsorbira gotovo bilo koji organizam - za samo sat vremena, potpuna asimilacija se odvija.
Počevši od dana s čašom zakucavanog mlijeka, trebalo bi biti strog pravilo bilo koje zdrave osobe, i praktično u bilo kojoj dobi, i bez obzira jeste li se držali dijetama za jogurt ili jednostavno uvesti proizvod u svoju prehranu. Ali! To je zdrava osoba! Kiselo skromno mlijeko nepoželjno je za piće osobama s akutnim pankreatitisom, kolelitijazom i hepatitisom.
Također, štetna djela skuhanog mlijeka mogu se pojaviti s erozivnim gastritisom, gastritisom s visokom kiselosti, peptičkim ulkusom. Posebno štetno u ovom slučaju nije svjež, stariji jogurt.
Stoga, u slučaju da bolujete od bolesti gastrointestinalnog trakta,
Osim toga, treba napomenuti da je jogurt izvrstan prehrambeni proizvod koji promiče gubitak težine, sredstvo za borbu protiv prejedanja i divno prirodno stimuliranje crijeva. Pa, u borbi protiv "jučerašnjeg pića" - jogurt, možda, nema jednako!
Treba napomenuti, kao i za vrlo mondeno dijete, prije nego što odlučite početi gubiti težinu jogurta, pokušajte napraviti jogurt prirodno od dokazane seoske farme, a ne iz trgovine gdje možete napisati bilo što na etiketi!