Sigurno, svaka kućanica ima recepte za ukusne i jednostavne salate za Novu godinu. To su recepte takvih ljubljenih i obaveznih salata za Novu godinu kao "Herring pod krznom kaput", "Olivier", "Salata s rakovima" i drugi. Ali, naravno, želim ugoditi sebi i onima koji su bliski Novoj godini s salatama za nove i originalne recepte. Možda salate prema receptima opisanim u ovom članku ukrasit će vaš stol za Novu godinu.
Salata "Sretna Nova godina!"
sastojci:
- krumpir - 3-4 komada;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- dimljeni pileći - 200 g;
- sir - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- češnjak na okus;
- sol, crni papar;
- jabuka - 1 kom. (nije obvezno);
- majoneze;
- Granat i zelenilo za ukras.
priprema
Kuhana jaja i krumpir su tri na gratet. Sir se također utrlja. Krastavci i piletina izrezani su u trake ili male komadiće. Jabuka bi također trebala biti rešetkana, ali ne i zatamniti, moramo ga posipati s limunovim sokom. Salati smo postavili slojeve, masiranje majoneze, od kojih su neki malo soli i papra. Postavite slojeve u sljedećem slijedu: krumpir, krastavci, piletina, krastavci, jaja, jabuka, sir. Vrh salate je ukrašen zelenim i sjemenjem šipaka.
Salata "Bullfinch"
sastojci:
- kuhana jaja - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- konzervirana tuna ili ružičasti losos - 1 lonac;
- kuhana riža - 100-150 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- masline, rajčice, krastavac za ukrašavanje.
priprema
Utrljavamo na grater u različitim zdjelama vjeverica i žumanjaka, sira. Konzervirana hrana pomiješana s finim nasjeckanim lukom. Prosijite slojeve salate, podmazujte ih majonezom, slijedećim redom: konzervirana hrana, žumanjci, riža, sir. Dajemo salatu oblik za pticu i ukrasimo ga - od maslina vršimo glavu i perje, položimo prsa s rajčicama, od njih bocu i oči. Ostalo je posuto ribanim bjelančevinama, a od krastavača, napravili smo šljuku smreke na kojoj ptica sjedi.
Salata "Krabik s ananasom"
sastojci:
- rakovica - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kuhani mrkva - 2 komada;
- žumanjci - 3 komada;
- proteini - 3 kom .;
- želatina - 20 g;
- voda - 1/2 l;
- južna kocka - 1 komad;
- konzervirano ananas - 1/2 limenke.
priprema
Svi proizvodi su izrezani u kocke i položeni u slojevima, podmazujući svaki sloj s majonezom. Posipajte vrhom vjevericama, rešetkom na velikom rešetku, i ukrašavajte figurijama žele, kuhanim mrkvama i biljem. Jelly je pripremljen kako slijedi: ulijte u posudu od 0,5 litara vode, stavite juhu kocku i pocrnite. Nakon filtriranja, dodajte brzo topivu želatinu u bujon i filtrirajte još jednom. Stavite pergament papir na pladanj, izlijte bujon i stavite ga u hladnjak za zamrzavanje. Nakon što se žele nakupiti, može se upotrijebiti za ukrašavanje salate.
Novogodišnja salata od svijeća
sastojci:
- zelene paprike - prema broju eaterima;
- crveni papar - 1-2 kom .;
- za punjenje: serverel, kuhana jaja, luk, ukiseljeni krastavci, majoneza.
priprema
Izrežite sve sastojke, osim paprike, male kocke, pomiješajte sve, popunite majonezom i solom. Zelene paprike izrezane su s obje strane, očišćene od septuma i sjemenki i napunjene prethodno pripremljenom smjesom. U salatu ukrasimo "iskra", izrezbarenom od slatkog papra.
Salata "ananasa"
sastojci:
- škampi - 10-15 komada;
- ananas - 1 komad;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- lisnatog lišća - 2-3 kom .;
- majoneza.
priprema
Kuhajte u slanoj vodenoj škampi 2 - 3 minute, a zatim ih izrežite na male komadiće. Pažljivo uklonite celulozu od ananasa i izrežite ga. Listovi salate sitno su rastrgani. Pomiješajte sve sastojke i sezoni s majonezom i solom po ukusu. Pomaknemo salatu u ljusku od ananasa i ukrasimo je s biljem.
Recepti za ukusne i zanimljive salate za Novu godinu koju sada imate, pa iznenadite svoju obitelj i prijatelje svojim kulinarskim umijećem.