Svi znamo da, kako bismo bili lijepi i zdravi, trebali bi nam vitamini . Njihov unos možemo pružiti, i hrana s punom vrijednošću i dodatke vitamina. Ali kako razumjeti kakve smo vitamine konzumirali danas s večerom i kako prepoznati koji vitamin nije dovoljan za naše tijelo. Sad ćemo razmotriti, doslovno i figurativno, što je riboflavin i što se jede.
svojstvo
Riboflavin ili vitamin B2 se odnose na flavonoide (žute tvari). To je vodotopljivi vitamin, koji se ne nakuplja u tijelu, tako da je toliko važno osigurati njegov stalni unos. Zdrava crijevna mikroflora je također sposobna sama proizvoditi riboflavin.
Uzimanje vitamina kompleksa s B2 sadržajom treba se odvijati prije ili poslije hrane, jer je vrlo važno za probavu riboflavina da ima hrane u želucu.
Vitamin riboflavin nije uništen toplinskom obradom, ali proces uništavanja izaziva izlaganje sunčevoj svjetlosti. Riboflavin dobro podnosi kiseli medij, ali ne podnosi alkalni medij. Većina povrća, u jednoj ili drugoj količini, sadrži B2, ali za asimilaciju je potrebno zagrijati povrće.
korist
Riboflavin je odgovoran za niz vitalnih procesa. Prvo, to je sinteza hemoglobina, protutijela i hormona. Osim toga, B2 je uključen u razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti. Sudjeluje u sintezi ATP - adenozin trifosfata, zbog čega se naziva "motorom tijela".
Riboflavin aktivira rad drugih vitamina: B6, folna kiselina, PP i K. Vitamin B2 zajedno s vitaminima A odgovoran je za zdravlje očiju sudjelovanjem u sintezi čunjeva i štapića.
Za ljepotu kose, noktiju i koži također ne mogu bez B2. Dodatno, riboflavin je potreban za rast novih stanica, važnih za normalno funkcioniranje jetre i reproduktivnih organa.
Nedostatak riboflavina
U slučaju nedostatka riboflavina uočeni su sljedeći simptomi:
- piling u uglovima usta, na usnama;
- seborrhea ispod i na krilima nosa, oko ušiju;
- upala, svijetle crvene boje jezika;
- osjećaj topline u tijelu;
- problemi s vidom;
- oštre bolove u mišićima;
- fotofobija;
- smanjen apetit;
- usporavanje mentalne aktivnosti;
- konjuktivitis i katarakta.
Kako bi izbjegli ove simptome, razmotrite koja hrana sadrži riboflavin:
- svi mliječni proizvodi;
- jetra jetre i bubrega;
- cedar i bademi;
- špinat;
- guska;
- heljda;
- riba;
- grašak.
Riboflavin u hrani je dovoljan da osigura dnevnu dozu B2. Međutim, proizvodi poput gljiva , povrća i voća, premda sadrže riboflavin, ali bez mesa i mliječne hrane u prehrani, ne mogu pokriti dnevnu dozu vitamina B2.
Stopa potrošnje od 2 dana po danu:
- kod djece 1,0 - 1,8 mg;
- u dojenčadi 0.5 - 0.6 mg;
- u trudnica i dojilje majki, 1,6-2,2 mg;
- u odraslih 1,3 do 1,6 mg.
Nemojte se bojati hipervitaminoze riboflavina, dok se zdravi bubrezi suvišak B2 izlučuje iz tijela, čime se mrlje urin svijetlo žute boje.
Nedostatak riboflavina proizlazi iz poremećenog rada crijeva, kada zidovi ne apsorbiraju hranjive tvari. Osim toga, nedostatak može uzrokovati antagoniste lijekova, kao i druge bolesti:
- rak;
- groznica;
- bolest štitnjače.
Za ove bolesti B2 se konzumira u povećanoj količini, što znači da je riboflavin indiciran za uporabu u povećanim dozama.
U indikacijama za korištenje riboflavina, pojavljuju se i trudnice i dojilje, njihova potrošnja B2 je također povećana, jer tijekom trudnoće ovaj važan vitamin aktivno sudjeluje u stvaranju fetusa, a za majke koje ga njeguju važna je u smislu funkcija oporavka nakon porođaja.