Sok od jabučice

Korisna i ljekovita svojstva ashberry aronija poznata su vrlo dugo. Ova bobičastina sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Sok od lisice može se piti kao vitaminski lijek i liječiti različite bolesti. Let's saznati s vama kako napraviti sok od bobica od guštera za zimu.

Recept za sok od aronije

sastojci:

• aronija - 1,5 kg;
• voda - 1 predmet;
• šećer - 2 tbsp.

priprema

Dakle, za pripremu soka iz aronije, bobice su odvojene od grančica, sortirane, prane i bačene u cjedilo. Zatim prebacujemo planinsko pepelje u tavu i pažljivo ga zamijesimo. Zatim stavite bobice u vrećicu za tkivo i iscijedite sav sok. Iscijedite prokuhanu vodu, ostavite jedan sat, zatim ponovno stisnutu i pomiješajte s prethodno dobivenim sokom. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta, zatim filtriramo sok, ulijemo u čiste bocce, bez dodavanja malo na vrh. Ako želite, stavite malo šećera i čvrsto plutajte boce s zaporenim čepovima.

Zatim se povezujemo sa žicom i stavimo sok u tavu, na čijem dnu je drvena potpora. Ulijte vodu, malo ispod visine boce, zagrijte ga do kuhanja i sterilizirajte 10 minuta. Nakon sterilizacije boce, sok od crnog zrna čaše čvrsto je zatvoren s čepovima, vezanim spajanjem. Kada se boce potpuno hlade, napunite čep s parafmom ili smolom.

Sok od jabučice

sastojci:

• aronija - 2 kg;
• limunska kiselina - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 1 tbsp.

priprema

Granice zrnaca se oslobađaju iz grančica, pažljivo razvrstavaju, uklanjaju ostatke i lišće. Bobice su nekoliko puta temeljito oprane pod tekućom vodom, pustite da se voda isprazni i pomakne planinsko pepelje u čisti trostruki jar pripremljen unaprijed. Bobice malo tamped, dodajte limunske kiseline i sipati sve strme kipuće vode na samom vrhu bobica.

Vratimo vrat vrča s gazom i ostavimo staklenku tri dana na sobnoj temperaturi. Nakon što prođe vrijeme, stavili smo plodove u cjedilo, tako da se sav sok koji je stvorio složen s njima. Zatim ga ulijemo u posudu za emajliranu posudu, stavimo je na tanjur, stavimo je do kuhanja, dodamo šećer i kuhamo sok na niskoj temperaturi sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi. Zatim sipimo vrući sok u male posude, prekrivamo sterilnim poklopcima i stavimo je u posudu za sterilizaciju. Sterilizirajte 15 - 25 minuta, ovisno o količini posuđa. Nakon toga, posude su odmah začepljene, okrenute naopako i ostavljene da se ohlade. Pohranjujemo piće iz stabla aronije na mračnom i hladnom mjestu, a od preostalih bobica možete napraviti još jedan sok, ponovivši cijeli postupak.

Vino iz Aronia Aronia sok

sastojci:

• sok od crne aronije - 5 litara;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 3 litre.

priprema

Dakle, prvo od plodova aronije, napravimo maslinu i ostavimo ga za fermentaciju u bilo kojem staklenom posuđu. Onda masa iscijediti, a rezultirajući sok se filtrira i drenira u bočicu. Stavite cijeđenje u posudu s vodom, a zatim stisnite i ponovo miješajte sa sokom prvog pritiska. Stavite pola posluživanja šećera u sok i ostavite 3 dana. Nakon toga dodajte preostali šećer i napunite bocu vodom. Umiješajte sve i zatvorite bocu s pamučnim čepom. Stavite vino na toplo mjesto 10-20 dana. Zatim ga spojite od precipitata i izmjerite pravi iznos. Izbaci šećer iz izračuna, za 1 litru soka - 150 g šećera i pomiješajte. Ostavimo završeno vino još oko mjesec dana, a zatim ga poslužimo.

Zainteresirani za recepte za izradu ostalih sokova, savjetujemo da napravite sok od jabuka - brzo, zdrava i ukusna.