Što je korisno za slanutak?

Nut je poznat po brojnim imenima - turskim i ovčetinesom graškom, školjkama. Povijesno i zemljopisno, pokazalo se da se koriste slanutak, uglavnom u istočnoj kuhinji, ali danas prednosti ove vrste graha privukle su pozornost kulinarskog stručnjaka mnogih zemalja svijeta. Koristi se u debelim juhama, juhi, čini pate i paste te čak i neku vrstu tofu.

Svinja

Sastav ovog graška uključuje širok raspon tvari korisnih za tijelo. Samo jedan od minerala i vitamina u slanutki ima oko 75 imena. Ugljikohidrati, koji se nalaze u slanutku, čine oko 60% svoje mase. Njihova je razlika da se lako asimiliraju, brzo prerađuju u tijelu, a ne odgađaju "kasnije" u obliku masnih naslaga, ali istodobno omogućuju da se osjećate puni. Sadržaj bjelančevina slanutka nešto je niži nego u ostalim mahunarkama (20-26%), ali to su posebni proteini, koji više nisu prisutni u bilo kojem predstavniku ove klase biljaka. Također je lako probaviti. Također, slanutak ima najveći postotak aminokiselina među mahunarkama.

Koliko je korisno slanutak za žene?

Prije svega, vrijedno je reći da je slanutak korisno za trudnice i žene u dojenju, jer visok sadržaj željeza u ovom proizvodu sprječava pojavu anemije.

Slanutak se preporučuje s vegetarijanskom prehranom i za vrijeme gladovanja - to, zahvaljujući svom sastavu, može gotovo potpuno zamijeniti meso. Na temelju slanutka kod kuće, čak možete pripremiti lijek za mršavljenje koji pomaže ne samo da se riješi prekomjerne tjelesne težine već i savršeno utječe na stanje kože, jer sadrži sve potrebne elemente za održavanje elastičnosti. Za to, slanutak se prelije vodom 10-12 sati, a zatim prolazi kroz meso mlinu. Dobivena masa treba konzumirati u malim obrocima tijekom dana.

Uz korisnost, slanutak je također vrlo ukusan. Ima lagani ukusni okus koji se dobro manifestira u kombinaciji s mesom. Mladi grašci slanutak mogu se pojesti čak i sirovi, no nakon toga se ne preporuča piti vodu, jer ova kombinacija dovodi do povećane proizvodnje plina.