Da biste se okusili ljeti, poboljšali imunitet i zasićali tijelo vitaminima, možete u bilo koje doba godine, ako imate nekoliko prirodnih desertnih stakala u hladnjaku. Jednom riječju, danas naučimo kako pripremiti ukusno pekmez u tlačnoj peći. Njegov bogat ukus sigurno će biti cijenjen malim i velikim slatkišima, koji, naravno, ne mogu proći.
Jabuka u zdjelici u zdjelu
sastojci:
- šećer - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- voda - 200 ml.
priprema
Jabuke se temeljito peru, oguljene i ljuštene. Zatim ih izrežite u male kocke. Rezultirajući dijelovi se stavljaju u posudu za kuhanje, prekriveni šećerom i dodaju vodu. Kuhajte desert 15 minuta, povremeno povremeno. Pravovremeno uklonite pjenu. Jam iz jabuka u tlačnoj peći je spreman! Prije nego što ga poslužite na stolu ili ga stavite u staklenke, zaglavi trebate dobro ohladiti. Po istoj analogiji u tlačnom kuhalištu možete pripremiti džem od krušaka .
Vjerojatno ćete ubrzo poželjeti nešto novo, tako da se možete upuštati i s džemom od šljiva, koji se također može pripremiti u tlačnoj peći za nekoliko minuta.
Jam iz šljive u tlačnoj peći
sastojci:
- šećer - 1 kg;
- šljive - 1 kg;
- pektin - vrećica.
priprema
Izabrali smo zrelog voća u najbližoj trgovini i hrabro nastavljamo kuhati. Za početak brišemo šljive iz kostiju i pedunaka, ako želite, možete ukloniti oguliti. Zatim sjekirajte po pola ili komadiće, kako vam se sviđa.
Zatim stavljamo šljive u tlačni štednjak, prekrivamo šećer i pektin. Lagano miješajte dobivenu masu, uključite način "juhe". Kuhajte smjesu 15 minuta, povremeno miješajući. Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu, bez koje će jamčenje zadržati originalnu svježinu i miris duže. Sterilizirajte limenke, ohladite novo izrađenu gozbu, pržite ili poslužite je za stolom.