O prednostima i šteti Alaska pollocka nije poznato svim ljubavnicama, iako se ta riba najčešće preporučuje za prehrambenu prehranu. Osim toga, ovaj proizvod uvijek se može naći u trgovinama i po cijeni je pristupačniji od većine plodova mora. Aljaska pollock također je vrijedna po tome što su ne samo njezini fileti, nego i kavijar i jetra, koji nisu manje ukusni i korisni, prikladni za hranu. Međutim, zasluga morske ribe nikako nije ograničena.
Prednosti Aljaske Pollack za zdravlje
Pollock pripada vrstama bakalara, nalazi se u pacifičkim i atlantskim oceanima i jedna je od najpopularnijih komercijalnih riba. No, posljednjih godina, žetelice su morale smanjiti ulov zbog oštrog smanjenja broja pojedinaca, koji su čak pozvali Greenpeace. Ipak, ribe nisu nestale s police, što se ne može radovati, jer se s pravom smatra univerzalnim i vrlo korisnim proizvodom, koji nutricionisti preporučuju da se uključe u dnevnu prehranu.
Korištenje pollocka za tijelo određeno je njegovim sastavom. U ovoj ribi možete pronaći veliku količinu vrijednih bioloških tvari, uključujući vitamine A, PP, vitamin B1 i B2, folnu kiselinu (vitamin B9), kalcij, fosfor, selen, željezo i neki drugi elementi u tragovima. U pečenom pollocku i njenim jaja sadržavaju esencijalne amino kiseline i omega-3 polinezasićene masne kiseline, kao i antioksidante i jod. Osim toga, riba je bogata proteinima, ali u njemu je vrlo malo masnoća, pa je njegov kalorijski sadržaj nizak - samo 72 kcal na 100 grama. Ovo je idealan proizvod za one koji žele izgubiti težinu bez štete zdravlju i tijesnim ograničenjima na hranu. Štoviše možete kuhati pollock na bilo koji način: pržiti, ispeći, kuhati juhu od nje, napraviti kolače, lončere, staviti je sa povrćem, kombinirati s žitaricama i tjesteninom, suhom, soli i dimom.
Redovita uporaba pollocka u hrani blagotvorno djeluje na gotovo sve organe i sustave:
- uklanja problem nedostatka joda i normalizira funkcije štitne žlijezde;
- snižava razinu kolesterola i šećera u krvi;
- normalizira metaboličke procese i krvni tlak;
- poboljšava funkciju probavnog trakta;
- održava normalno stanje sluznice;
- stabilizira stanje živčanog sustava;
- poboljšava moždanu i srčanu aktivnost;
- pomaže onima s anemijom;
- normalizira ravnotežu između soli i soli, sprječava stvaranje edema;
- poboljšava stanje kože i kostiju;
- optimizira rad dišnog sustava;
- jača vid.
Vrlo korisno pollock za trudnice i majke za njegu, koje pruža puni skup elemenata u kojima tijelo može osjetiti nedostatak, a posebno se odnosi na jod i željezo.
Prednosti ribljih pollocka za djecu
Stručnjaci neizostavno primjećuju da je pollock najbolji riba za dječju hranu. Možete ga uključiti u prehranu svoje bebe već od 8 mjeseci. Korištenje pollock fileta za dijete je da jedući ga malo osoba će dobiti optimalnu količinu proteina, vitamina i elemenata u tragovima koji su savršeno probavljeni,
Oštećenje pollocka
Uz prednosti i štete tijelu od pollock također može biti. Ova riba je kontraindicirana osobama koje pate od ulkusa želuca i hipertonije. Također, ona ne bi trebala biti korištena od strane onih koji već imaju alergiju na morske plodove i postoji individualna netrpeljivost Alaska pollocku.