Među ribama vrsta bakalara, pollock je najpopularniji. To je uhvaćen u velikim količinama i poslana ne samo u trgovinama, ali i na blagovaona objekata sanatorij-preventivni tip. A to sugerira da pollock ima ne samo prehrambene vrijednosti, već i korisno za ljudska zdravstvena svojstva.
Znatan broj nutricionista preporučuje sustavno uvođenje pollocka u njihovu prehranu . Praktično sve ove ribe sastoje se od vode i bjelančevina, koje tijelo lako apsorbira. Jedinstven sastav ribe čini ga učinkovitim u virusnim, genitourinarnim i gljivičnim bolestima.
Zašto je pollock roe koristan?
Najvredniji dio riba jest kavijar. Prednosti i ozljede pollocka jabuke dobro su poznati onima koji pokušavaju kontrolirati njihovu težinu. Pollock kapu se može jesti u kuhanom ili prženom obliku ili kao sastojci nekih jela. Ali prednosti konzervirane jetre i jabuke su kontroverzne jer se ovom metodom žetve koriste štetni konzervansi. Osim toga, kavijar trgovine je puno soli, što nije dobro za zdravlje.
Korištenje pollock cape je zbog svoje izuzetne kompozicije, koja uključuje ne samo proteina već i kompleks vitamina i minerala. Velika količina bjelančevina i hranjivih tvari u pollocku čini korisnim onima koji trebaju poboljšati svoje zdravlje, oporaviti se od bolesti ili vratiti fizičku snagu. Pollock jetra pomaže ljudima s lošim vidom i problemima sa štitnjačom.
Kalorijski sadržaj pollocka je prilično nizak. Na 100 g kavijara je oko 132 kcal. To vam omogućuje da ga koristite u malim količinama u prehrambenoj prehrani kako biste nadoknadili nedostatak hranjivih tvari.
Kavijar i jetra treba koristiti s oprezom kod ljudi koji imaju alergijske reakcije i pate od teških bolesti gastrointestinalnog trakta, u protivnom je kavijar ove ribe bezopasan.