Cranberries su voljeli šećer od djetinjstva. Suptilni, fantastičan okus ove slatke poslastice, koja se jednostavno topi u ustima i eksplodira sprejom svježine, sjećali su se mnogi. Kisela trešnja, zamotana u slatki oblak šećera u prahu, nevjerojatno je ukusna desert.
Brusnice nisu samo bobica, oni su također izvrstan lijek, izvrstan izvor vitamina C. Ova bobičasto voće je neophodno za nas u sezoni infekcija i prehlade! Među svim sredstvima za povećanje imuniteta brusnica ne postoji jednako! Poboljšava apetit, normalizira metaboličke procese u tijelu. To savršeno jača pluća, normalizira razinu kolesterola, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, bubrežnih kamenaca, mokraćnog mjehura.
U obliku "snowballs", brusnice donijeti neopisivi užitak ne samo djecu, nego i odrasle! Male kutije s tim slatkišima ponekad se nalaze u trgovinama. No, strastveni ljubitelji ove delicije, predlažemo da kuhamo kod kuće. Štoviše, uopće nije teško! Razgovarajmo o tome kako kuhati brusnice u šećeru?
Recept za brusnice u šećeru
sastojci:
- bobice od brusnice - 300 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kako napraviti brusnice u šećeru? Da bismo pripremili ovu nevjerojatnu snježnu poslasticu, uzimamo velike, guste bobice, temeljito se pranje, sortimo i osušimo ručnikom. Zatim nastavite pripremati glazuru. Da bismo to učinili, odvojimo bjelančevinu od žumanjaka i temeljito promijenimo protein sve dok se ne formira bijela pjena. Šećerni prah se prosije, dodati malo soka od limuna i pomiješati sve. Postupno dodajte u prahu bijelaca i prah i umutiti. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti gustu, prateću glazuru. Stavimo je u zdjelu, prelijemo brusnicom i lagano ga pomiješamo. Na ravnoj posudi sipajte prosijan šećer u prahu i širite čajnu žličicu jedne bobice pažljivo ih ulijte u prah. Pažljivo pritisnite, kako ne biste oštetili i raspirali brusnice. Zatim, na drugom ladicu, ulijemo još malo praha i lagano osušenih, ali još uvijek vlažnih slatkiša, ponovno pokrenuti. Učinite to sve dok se lopta s bobicom značajno ne povećava i ne postane potpuno suha. Završena poslastica pažljivo je pomaknuta na suhu posudu za pečenje i poslana na zagrijanu pećnicu do 45 ° na 25 minuta.
Osušene brusnice na vrhu ponovo su posute šećerom u prahu i pohranjene u čašu, čvrsto zatvorenu posudu. Mi bavimo ovu čarobnu i čarobnu poslasticu našim rođacima i prijateljima, a ne otkrivamo recept za kuhanje! Neka bude naša mala tajna!
Recimo od brusnica, pire sa šećerom
Osim slatkiša, možete brusiti brusnice sa šećerom, a dobit ćete još jednu korisnu i ukusnu gozbu koju možete koristiti kao pekmez, pripremite voće i dodajte desert.
sastojci:
- brusnica - 1 kg:
- šećer - 1 kg.
priprema
Recept za stvaranje brusnice sa šećerom je vrlo jednostavan. Bobice su pažljivo razvrstane, isprane pod hladnom vodom i blanširane u kipućoj vodi 10 minuta. Zatim, odmah bacamo natrag prema cjedilu i pričekamo da se sve tekućine isprazni. Pripremljene bobice pomiješane sa šećerom, stavite na vatru i grijane dok se sav šećer ne otopi. Nakon toga stavite masu u suhe sterilne posude i sterilizirajte oko 30 minuta. Mi smo ga namotali, stavili ga naopako, zaglavili ga i ostavili u takvom stanju dok se potpuno ne ohladi. To je sve, brusnice, obučene šećerom spremne! Imati lijep apetit i dobro zdravlje!