Šljunak s vlastitim rukama je prekrasan poklon doručak, prikladan snack daleko od kuće i topli pozdrav iz djetinjstva. Za natječaj školjke test, apsolutno bilo punjenje može sakriti, ali u receptima ćemo se odati počast klasičnim: mi ćemo peći pies s luk i jaje u pećnici.
Pečeni patty s jajima i zelenim lukom
sastojci:
Za test:
- brašno - 485 g;
- kvasac suhi trenutak - 5 g;
- granulirani šećer - 5 g;
- toplo mlijeko - 180 ml;
- jaja - 2 kom. + žumanjak;
- Maslac - 85 g.
Za punjenje:
- jaja - 12 komada;
- perje zelenog luka su hrpa.
priprema
Recept ovog testa za kolače s lukom i jajima ne razlikuje se od standardne sheme miješanja uobičajenog tijesta kvasca. Potičemo instant kvasac u čašu toplog zaslađenog mlijeka i ostavimo ga 10 minuta. Pjena otopina prelijte u prosijan brašno, tamo također šaljemo nekoliko jajašaca s rastopljenim maslacem. Nakon gnječenja tijesta, oblikujte ga u zdjelu (tako da se lakše podiže i ravnomjerno), a zatim ga ostavite na sat vremena.
60 minuta je točno dovoljno za pripremu punjenja, samo treba kuhati jaja, oguliti, izrezati na male komadiće i kombinirati s zelenim lukom.
Mi temperaturu peći stavljamo na oznaku od 180 stupnjeva. Podijelimo tijesto u 12 dijelova, svaki odstoji i distribuira punjenje jaja u sredini. Rubovi su zataljeni, a površina je prekrivena žumanjkom. Pite od luka i jaja u pećnici pripremaju se oko pola sata.
Jaje s jajima i zelenim lukom
sastojci:
Za test:
- brašno - 320 g;
- ledena voda - 120 ml;
- maslac (margarin) - 230 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 35 ml.
Za punjenje:
- jaja - 7 komada;
- rešetkani cheddar - 1/2 stol;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 130 g;
- perje zelenog luka su hrpa.
priprema
Prije nego što pripremite pite s lukom i jajima, trebali biste napraviti test, koji će u budućnosti trebati vremena za upijanje. U ovom slučaju, patty će biti pokriven pijesnim tijestom , i stoga smo trljati brašno i ulje, dodati pola čaše ledene vode i mrvica u com. Prije valjanja, neka je cool
U ovom receptu, punjenje za jajne listove s zelenim lukom bit će malo složenije od uobičajene kombinacije kuhana jaja i zelenila. Passer luk s češnjaka na češnjaka na delikatna karamela nijansu. Pomiješajte pečeni luk sa sjeckanim kuhanim jaje i biljem, a kada se smjesa ohladi, dodajte ribani sir.
Tijesto je izbačeno, izrezali smo krugove u središte kojih smo stavili dio punjenja. Rubovi pile su spojeni, a površina je podmazana mješavinom mlijeka i jaja. Kuhanje pite bi trebalo biti 20 minuta na 180 stupnjeva.