Torta s malinama

Izvan prozora, zime, i tako žele uroniti u tople dane. Nudimo vam nekoliko recepata s kolačima s malinama. Takav tretman pomoći će vam da se sjetite ljeta i iznenadite goste.

Torta s mascarponom i malinama

sastojci:

• crna čokolada - za ukras;
• brašno - 75 g;
• lješnjaci - 100 g;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• margarin - 125 g;
• šećer - 225 g;
• rum - 2 tbsp. žlice;
• jaje - 3 komada;
• mlijeko - 3 žlice. žlice;
• sir - 250 g;
• Maslino sir - 500 g;
• sredstvo za uklanjanje kiselog vrhnja - 2 vrećice;
• vanilije šećer;
• klica 25% -200 ml;
• svježe maline.

priprema

Margarin se utrlja sa šećerom, sipa rum i širi dok se krema ne dobije. Zatim postepeno uvodite jaja, prelijte u brašno, zdrobljene orahe i prašak za pecivo. Pomiješajte homogeno tijesto, razmazite ga u uljni oblik i pecite keksa 30 minuta na 175 stupnjeva. Nakon toga pažljivo izvadite i ostavite na rešetki da se ohladi.

I ovaj put pripremamo punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte sir sa sirupom Mascarpone , sipajte 100 g šećera i temeljito promiješajte. Krem, šećer od vanilije i ukrasni vrhnje umiješajte mješalicu na uporni vrhove, a zatim lagano kombinirajte masu s mješavinom krutine i promiješajte u jednom smjeru tako da se krema ne podmiruje. Zatim postepeno izlijte i ravnomjerno podijelite kremu s marmeladom na hlađenoj kolači. Mi uklonimo desert za 2 sata u hladnjaku. Nakon toga, ukrasite kolač od skuta s malinama i stavite delikates na stol.

Kolač s malinama i borovnicama

sastojci:

• čokolada - 300 g;
• jaje - 7 komada;
• instant kava - 1 čajna žličica;
• voda - 5 tbsp. žlice;
• krema 33% - 200 ml;
• borovnice - 300 g;
• malina - 300 g;
• šećer u prahu - 3 tbsp. žlica.

priprema

Čokoladu srušimo u komadiće, stavimo u duboku zdjelu, dodamo kavu, vodu i stavimo da se rastopimo na vodenoj kupelji. Ovaj put odijelimo bijelo od žumanjaka u zasebne zdjele. Žumanjci su tlo na bijelo stanje, i onda sipati rastopljena čokolada. Za bjelančevine, dodajte prstohvat soli, umotajte dok se pjena ne formira i nježno se kombinira sa čokoladnom masom.

Završeno tijesto pretočite na posudu za pečenje, uljano maslacem i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 8-10 minuta. A ovaj put pripremamo punjenje za kolač: razvrstavamo bobice i operemo ih. Krem je pomiješan sa šećerom u prahu, umotajte, stavite nekoliko bobica i nastavite umotati. Pažljivo smo uklonili gotov kolač iz pećnice, ohladili ga i prekrili s puno kreme. Odozgo ukrasite čokoladni kolač s malinama i borovnicama i uklonite gozbu 2 sata u hladnjaku.