Crunchy brushwood, ili crepe - je ukusna kolač kojeg smo voljeli od djetinjstva. Ovakvu poslasticu možete napraviti na nekoliko načina: postoji recept za četkanje na mlijeku, na vrhnjem, kefiru ili čak na vodi. Pustimo da, bez gubitka vremena, naučite neke recepte za izradu hrskavog drveta s vama, a sami ćete odabrati prikladnije.
Recept za drvo na mlijeku
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat;
- brašno - 1 tbsp.
priprema
Recept za keksa na mlijeku ne zahtijeva mnogo vremena i energije od vas. U velikom zdjelu, pomiješajte jaja, mlijeko, šećer, prosijati brašno i sol, gnječite homogeno debelo tijesto koje podsjeća na konzistenciju kiselog vrhnja. Zatim, ulijte stol s brašnom, namotajte tijesto u tanki sloj i izrezati na dijamante: u svakoj ćemo napraviti rezove u sredini i, prolazeći rubove kroz centar, mi ih isključujemo. U dubokoj posudi temeljito zagrijte ulje. Oblikovane grančice pažljivo se spuštaju u kipuće biljno ulje i skuhaju na nekoliko minuta s obje strane. Čim drvo za ogrjev postaje zlatno, pažljivo izvadite buku i stavite ga na tanjur s ubrusom koji će apsorbirati višak ulja.
Kad se naše suptilje osuši, širimo ga klizanjem na velikom jelu i pospite šećerom u prahu.
Recept za svinjetinu s votkom
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- votka - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 200 g;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu - na okus;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Kako kuhati drvo za ogrjev? Jaja se utrlja sa šećerom, dodati kremu, sol i malo prosijan brašno. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Zatim ulijte tanki kapak votke, ulijte preostali brašno i zamijesite mekano tijesto. Roll tijesto u tanki sloj i izrezati na male kvadrate. U sredini svakog kvadrata napravimo rez, i okrećimo krajeve kroz rupu. Osušite drvo za ogrjev u velikoj količini prethodno zagrijanog ulja. Onda smo položili na tanjur, ukrasili šećerom u prahu i poslužili za čaj.
Recept za svjež štapić na kefiru
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0, 5 žličice;
- soda - 0, 5 žličice;
- brašno - 3 predmeta;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- Vanilin šećer - okus;
- kefir - 1 predmet;
- biljno ulje - za prženje;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Ovaj recept za pripremu drva je najjednostavniji. Jaje tuku s šećerom, solom, sipati kefir, biljno ulje, staviti natrij i sve dobro izmiješati. Brašno se prosijati i postupno sipati u tijesto, nastavljajući se promiješati. Onda pokrijte gotove tijesto s ručnikom, i stavite ga na 20 minuta na toplom mjestu.
Nakon provjere, podijelite tijesto na dva dijela i svaku se gurnite u tanku četverokutnu ploču, izrežite ga u male dijamante, izradite male rupe u sredini i lagano okrenite jednu stranu svakog kvadrata kroz otvor. Pržite ognjište na vrućoj tavi u velikoj količini biljnog ulja s obje strane. Prije posluživanja posipajte tijesto sa šećerom u prahu.
Recept za četkanje i kiselog vrhnja
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- šećer u prahu - za ukras;
- biljno ulje - 200 ml.
priprema
Recept za hrskav fagot na vrhnjem je vrlo jednostavan. Svi sastojci se miješaju u duboku zdjelu i gnječe tijesto. Zatim ga uvucite u tanki sloj i izrežite ga na male kvadrate. U središtu svakog dijamanta izvodimo rez, i okrećemo krajeve kroz rupu. Pahuljajte drvo u vrućem ulju dok ne postane zlatno svijetlo, u dubokom fritezu ili dubokoj tavi.
Završio poslasticu malo hladno, pospite šećerom u prahu i poslužite se za stolom.
Analogu od četkice može se pripremiti iz već pripremljene lisnato tijesto uz pomoć peći, nakon što je prethodno namazala svaku grančicu s biljnim uljem. Uživajte u čajnoj zabavi!