Nisi li još pokušao s biskupom? Zatim svakako ispravite ovaj propust i pripremite piće prema predloženim receptima. Od povrća, nadopunjenog narančastim, ispada jednostavno božansko piće, što će dati izgledi za još više popularnih praznina takve vrste.
Ukusan komot bundeva s narančastim receptom za zimu
sastojci:
- bundeva (čistog mesa) - 420 g;
- naranče srednje veličine - 3 kom .;
- filtrirana voda - 2,2 litre;
- granulirani šećer - 280 g.
priprema
U početku se pripremamo za bundu. Idealan izbor za kompotiranje jest povrće vrste muškatnjaka. I boja i okus pića će biti zasićeniji u ovom slučaju. Ako imate cijelu bundu prije vas, trebate ga isprati, izrežite na dva dijela i očistiti sjeme zajedno s pripadajućim vlaknima. Također smo odrezali vanjsku tvrdu kožu i prekinuli preostalo meso u kocke srednje veličine.
Voda je pomiješana sa šećerom, pustila da se kuha uz miješanje, stavimo u sirup kockica od povrća i kuhamo oko petnaest minuta, smanjujući toplinu na minimum.
Sada isperite naranče u toploj vodi, a od jednog od njih uklonimo šlag, iscijedite sok i namazimo s 75 grama granuliranog šećera. Preostale dvije naranče su ljuštene, oguljene na kriške, očišćene od bijelih filmova i izrezane na komade.
Na kuhanu bundu raširite citrne kriške, nastavite kuhati još pet minuta, zatim dodajte sok s šlagom i šećerom i kuhajte nekoliko minuta. U ovoj fazi možete dodati više šećera ako se kompozicija ne čini dovoljno slatkom za vas.
Kipuće piće i kriške bundeve i naranče ulijeva se na prethodno pripremljene staklene posude, čvrsto ih zapečatiti, preokrenemo ih na poklopce i pažljivo ih umotamo u prirodnu sam sterilizaciju.
Kako kuhati mješavinu bundeve i naranče za zimu - recept s cimetom i klinčićima
sastojci:
- bundeva (čistog mesa) - 420 g;
- srednje veličine naranče - 2-3 kom .;
- filtrirana voda - 2,2 litre;
- granulirani šećer - 495 g;
- cimet (štap) - 2 kom .;
- klinovi (pupoljci) - 7-8 komada.
priprema
Za pripremu kompote u ovom slučaju, također je bolje uzeti bundeve od muskotela i pravilno pripremiti od nje čistim mesom, čime se sprema voće od sjemena s pripadajućim vlaknima i tvrdim vanjskim pilingom. Zatim rezati povrće sa srednjim kockama.
Također pripremamo sirup šećera. Da biste to učinili, ulijte granulirani šećer u pročišćenu vodu i kuhajte je nakon osvježavanja osam minuta. Sada bacajte pupoljke od karanfata, štapića od cimeta i položite pripremljene kriške bundeve. Sadržaj posude nastavlja zagrijavati na štednjaku i kuhati nakon ključanja sve dok bundeva nije spremna. Kućni kocke trebaju postati mekani, ali zadržati oblik.
U procesu kuhanja kompotirati uklonite naranče iz zest, iscijediti sok i dodati u tavu na bundevu.
Na spremnosti, kuhana bundeva nalazimo sterilnim zujanjem prema steriliziranim posudama. Napunite kipućim sirupom, pečat brtvljen i ostavite da se ohladi polako i sterilizira, nakon što je pretvorio posude i temeljito zamotan u "kaput".
Svaki od gore navedenih receptura može se nadopuniti drugim voćem ili bobicama i dodati druge začine na svoj ukus ili zamijeniti one s predloženim.
Dobra je ukusna kompozicija bundeva i naranči ako se dio komponenti zamijeni breskvama ili jabukama. I tijekom zime zajedno s pićem će ići kao kriške bundeve, i srodne komponente koje možete jesti upravo takav ili dodati desertima ili pečene robe.