Whisky (engleski whisky ili whisky su različite vrste) je opće ime jakih aromatičnih alkoholnih pića dobiveno destilacijom fermentiranog izvornog piva pripremljenog iz vode i raznih vrsta zrna, ponekad korištenjem procesa dodavanja. Tradicije pripreme viskija dolaze iz Škotske i Irske, a vrhunski su vrhunski vrhunski proizvodi u SAD-u, Kanadi, Japanu, Australiji, Novom Zelandu i nekim drugim zemljama.
Viski mora biti staro u hrastovim bačvama (ponekad gori iznutra na poseban način) dugo vremena, nakon čega se temeljito filtrira. U pripremi viskija može se koristiti ječam, pšenica, raž ili kukuruz (pojedinačno ili zajedno). U Brittanyu napravite viski od heljde. Sadržaj alkohola u različitim whisky ima 32 do 50% (neke vrste - do 60%). Boja viskija može varirati od svijetle slame do žute do crvenkaste smeđe boje, sadržaj šećera je praktički nula ili iznimno beznačajan.
Reći ćemo vam kako je to moguće, s tim što je bolje, kako je ukusno i pravilno piti whisky, koji je zalogaj prikladan za tu ili tu raznolikost. Naravno, ove su preporuke više nego uvjetovane, svatko se bavi kako to voli zbog individualnih preferencija okusa i vlastitih želja.
Nema posebnih općih pravila, ali valja napomenuti da je osobito skup i dugotrajni viski obično pijan bez ikakvog, bez jela ili pijenja. U ostatku - svaka vrsta viskija pijana je na svoj način. Ponekad se doda viski, led, voda, soda, kola i neka druga pića.
Kakav god viskić kojeg pijete, koristite prostrane široke naočale s debelim dnom (ne hrpe). Napunite staklo ne više od 1 / 3-1 / 4 dijela. Najprije procjenjujemo miris i boju, a zatim polako pijemo u nekoliko gutljaja, ako je potrebno, prekinemo proces, ocjenjujemo ukus i okus.
Škotski opcije
Scotch whisky je pijan u bilo kojem vremenu. Jednosalni viski Škotski napitak s velikih naočala s fasadama i debelim dnom, čašu vode ili bocu vode poslužuju se viski. Visokokvalitetni whisky razrjeđen je s malo vode.
Miješani viski pijan je u čistom obliku ili ledom, u raznim koktel smjesama.
Irske opcije
Budući da su irski viski imaju mekši okus, obično su pili (ponekad s vodom ili ledom ili u koktelima). Poznata irska verzija - irska kava (snažna vruća kava s viskijem) - čudesno piće za hladne vlažne vremenske uvjete.
U SAD-u, whiskeys kukuruza su tipičniji i popularniji (burbon i neki drugi). U Americi piju whisky u čistom obliku, ali češće - s dodatkom vode, leda i / ili kolo. Ponekad je viski pijan sok od jabuka ili s nekim drugim sokovima.
U Kanadi, proizvesti pristojne sorte raži whisky, okus tih pića su nešto mekši od burbon, oni su normalno pili u čistom obliku.
Jack Daniels - jedinstvena vrsta dugotrajnog burbona s bogatim, plemenitim, blagim okusom, obično je pijana. Ako želite razrijediti, možete koristiti sok od jabuka ili limuna, možete dodati kocku i drugi led.
Opća pravila za odabir whisky zalogaje
Jasno je da kad pijemo jeftine sorte viskija u količinama većim od 2 obroka, želite uživati u laganju, to je normalno i prirodno. U izboru grickalica treba voditi raznolikost i tradicionalna kompatibilnost
Za američke sorte prikladniji su jela od purana, svinjetine, govedine, polenta, tortile iz kukuruznog brašna. Također je prikladno poslužiti bundevu ili drugu voćnu tortu, rižu, voće, voćne sokove. Pod dobrim ocjenama, čokolada, orasi, zalogaje.
U japanski viski, naravno, jela japanske kuhinje će odgovarati.