Kako se želite sjetiti ljeta hladnim zimskim danima? Predlažemo da sada razmišljate o ovom pitanju i naučite kako pripremiti šljive. Piće je vrlo mirisno, ukusno i nevjerojatno bogato.
Recepti za šljivovicu za zimu s kostima
sastojci:
- vrtna šljiva - 730 g;
- voda filtrirana - 2,5 litre;
- šećer - 155 g.
priprema
Dakle, prije nego počnete kuhati kompot za zimu, pažljivo oprati šljive i staviti ih u cjedilo za drenažu. Isprati tri litre staklenke, kipuće kipuće vode i baciti pripremljene voće.
Vodu smo stavili na sam vrh s filtriranom vodom i ostavili ga 10 minuta. Nakon toga, nježno iscijedite tekućinu u lonac, ispustite šećer i ponesite juhu u čir. Završeni sirup se izlije natrag u posudu, namotan s poklopcem i omotan prazan toplim pokrivačem.
Kruška-šljiva kompot za zimu
sastojci:
- voda filtrirana - 2,5 litre;
- šljiva plava - 510 g;
- granulirani šećer - okus;
- kruške - 210 g.
priprema
Kruške se opiru, odrežemo krajeve, odrežimo voće na pola i stavimo u posudu vode. Zatim dodajte šljive, napunite šećer po želji i kuhajte kompot za oko 20 minuta laganim kuhati. Staklene posude unaprijed oprati, sušiti i sipati vruće komote. Okrenite obradni dio u poklopce, omotajte je u deku i ostavite šampon s kostima sve dok se potpuno ne ohladi, a zatim ga izvadite zimi u podrumu.
Pomiješajte šljivu s jabukama zimi
sastojci:
- jabuke crvene - 245 g;
- šljiva - 455 g;
- voda 530 ml;
- šećer - 190 g.
priprema
Pažljivo operemo sve voće i osušimo ih ručnikom. Izrežite jabuke na pola i uklonite sredinu. Zatim ih stavimo u posude, dodamo šljivu s jama i napunimo ga hladnom vodom. Nakon 10 minuta, tekućina iz limenki treba pažljivo sipati u posudu za emajliranje, ostavljajući šećer okus i vreli sirup. Napunite vruće juhe s voćem, pokrijte vrh poklopcima i ostavite 15 minuta da skuhate. Ohlađeni sirup se ponovno ulije u posudu, stavite u vatru i kuhajte još 1 minutu. Izrezat ćemo ga u limenke, namotati ih s poklopcima i okrenuti dno. Kupujemo komad u toplom deku, a nakon hlađenja skladištit ćemo skladište u podrumu.
Oblikujte kruškolicu za zimu bez sterilizacije
sastojci:
- jabuke su zelene - 3 kg;
- kruške žute - 3 kg;
- vrtni šljiva - 4 kg;
- voda filtrirana - 5 l;
- Šećerni kristal - okus.
priprema
A ovdje je još jedan jednostavan recept za izradu ukusnog šljiva kompot za zimu. Jabuke i kruške oprane su, odstranjene od kože, sjemenke i izrezane na velike kriške. Šljive jednostavno isperu i suše na ručniku. Zatim stavite sve voće u posudu vode, stavite posuđe na srednju vatru i pustite da tekućina kuhati. Kuhajte kompoziciju 15 minuta, a zatim nježno iscijedite sav sok iz voća i napunite piće. Stavit ćemo ga u čistu posudu, baciti šećer na okus, promiješati i kuhati. Rezultirajući aromatski kompot može se odmah piti ili se prelije preko steriliziranih staklenki i kotrlja se za zimske poklopce.
Šalica sjemenki marelica za zimu
sastojci:
- Marelice su zrele - 510 g;
- vrtna šljiva - 515 g;
- šećer - 245 g;
- filtrirane vode.
priprema
Šljive i marelice za izradu komote, najbolje je odabrati zrelost, ali nije baš meka. Onda ćemo razjasniti voće, dobro oprati i osušiti je na ručniku. Zatim ih stavite u unaprijed pripremljene čiste limenke, puneći ih točno pola. Napunite plodove na vrh s toplom prokuhanom vodom i ostavite oko 5-10 minuta. Nakon toga, pažljivo uliti tekućinu u lonac, sipati šećer na okus i kuhati. Nalimo topli sirup preko limenki, kotrimo ih s krovom i okrenimo mješavinu naopako, ostavljajući ga u takvom stanju dok se potpuno ne ohladi.