Nakon pripremanja jabuke za zimu, ne smijete se brinuti o prisutnosti vitaminskog napitka do sljedeće berbe svježih bobica. Različite varijante recepata pića omogućuju zadovoljavanje obje svestranog ukusa, brojnih raspoloženja i zahtjeva zahtjevnih članova kućanstva.
Kako kuhati komad od jagoda za zimu?
Za zavarivanje i pluta za zimski kompost od jagode, ne trebaju posebna znanja ili dugogodišnje kulinarsko iskustvo. Jednostavne i dostupne preporuke su dovoljne za postizanje željenog rezultata. Glavna stvar je slijediti osnovne zahtjeve tehnologije u dobroj vjeri.
- Za žbuku izaberite zrelo, ali elastične plodove, dobro oblikovane i bez ikakvih ozljeda ili zgnječenih površina.
- Jagode se temeljito peru, dopuštaju odvod, osloboditi sepals.
- Banke za pranje mlaznica s natrijevom vodom, a zatim nekoliko puta isprati vrućom vodom i sterilizirati na bilo koji prikladan način.
- Poklopci se kuhaju pet minuta.
- Napunite spremnik s potrebnom količinom jagoda i sipajte 20-30 minuta strmom kipućom vodom.
- Infuzija se isušuje i koristi kao osnova za sirup, dodavanje šećera i drugih aditiva.
- Vruće bobice pune su bobičastog voća, natopljene i ostavljene u obrnutom i omotanom obliku do potpunog hlađenja.
Kompjutor jagoda za zimu bez sterilizacije
Imati hladan podrum ili podrum koji je na raspolaganju je dobro vrijeme za pripremu soka od jagode za zimu bez sterilizacije prema sljedećem receptu. U tom slučaju, bobice se jednom šalju uz šećer s kipućom vodom bez predgrijavanja i infuzije. Važno je osigurati temeljitu sterilnost spremnika i dostupnost kvalitetnih sirovina.
sastojci:
- Jagoda - 1-1,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- limunska kiselina - 1 prstohvat.
priprema
- Pripremljeni oprani, ljušteni plodovi položeni su u sterilne posude.
- Tu su također pokriveni šećer i limunska kiselina.
- Umetnite sadržaj posude s strmom kipućom vodom, tresući, tako da se kristali šećera rastope.
- Zalijepite komad jagode za zimu i čvrsto ga okrenite ispod pokrivača dok se ne ohladi.
Zrno jabuke za zimu
Mirisna i iznimno korisna će dobiti zrno iz divljih jagoda za zimu. Iz estetskog razmatranja, prečice s sepals preporučuju za mnoge biti uklonjena. Međutim, ako napravite pripremu za oporavak ili upotrijebite kao dodatni lijek za prehladu, poželjno je ostaviti zelje, jer ovaj dio šumskih bobica sadrži mnogo ljekovitih svojstava.
sastojci:
- Šumska jagoda - 2 kg;
- granulirani šećer - 500 g;
- voda - 1 litra.
priprema
- Pročišćenu vodu s granuliranim šećerom grije se uz miješanje dok ne kuhati, kuhati 10 minuta.
- Stavite jagode, zagrijte sadržaj posude 5 minuta, prelijte preko sterilnih posuda, pečat, toplinski omot za sporo hlađenje.
- Prije konzumacije, kuhani komadić šumskih jagoda za zimu uzgaja se po okusu s kuhanom vodom.
Sastojka jagoda s mentom
Kompjutor jagode za zimu je recept koji se može podvrgnuti raznim vrstama pokusa, promjenom proporcija klasičnih sastojaka ili dodavanjem novih i primanjem različitih okusa pića. Tako se u ovom slučaju bobice nadopunjuju svježim listom lješnjaka, koja donosi svježinu na okus i daje mješavini neusporedivu aromu.
sastojci:
- Jagoda - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 300-400 g;
- svježi mente - 3-5 listova;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
- Jagode su pripremljene, poloľene u posude s listovima od metvice.
- Ulijte sadržaj kipuće vode i nakon 20 minuta isprati tekućinu u lonac za umake.
- Dodajte granulirani šećer, zagrijte sirup do kuhanja, nanesite ponovno u posude.
- Pečati komadić jagoda s mentom za zimu, zavrsiti da se ohladi.
Jagode s narančinom za zimu
Priprema kompote od jagoda za zimu prema sljedećem receptu pružit će vam priliku uživati u hladnoj sezoni veličanstvenog izvornog i neobičnog okusa primljenog pića. Bobice su nadopunjene svježim narančastim kriške, koje pretvaraju piće u začinjenu i još ukusniju poslasticu.
sastojci:
- Jagoda - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 350 g;
- naranča - 2 šalice;
- voda - 2,5-2,8 l.
priprema
- Pripremljeni očišćenih sepals jagoda položeni su u staklenku.
- Naranče se čuva u kipućoj vodi nekoliko minuta, nakon čega se rezati i dodati bobicama.
- Dodajte šećer u vodu, kuhajte 5 minuta, prelijte sirup u staklenku.
- Odmah se zapečati s komodom jagode i naranče za zimu, okrećite se ispod toplih poklopaca poklopaca kako bi se ohladili.
Kompjutor jagoda s ribnjakom za zimu
Bogata paleta okusa pića, pripremljena prema sljedećem receptu, može zadovoljiti najzahtjevnije zahtjeve. U ovom slučaju, jagode se kombiniraju s crnim i crvenim ribizima, čiji se razmjeri mogu mijenjati ovisno o preferenciji prisutnosti ili okusa, ili čak koristiti jednu vrstu bobica.
sastojci:
- Jagoda - 300 g;
- granulirani šećer - 350 g;
- crvena ribiza - 350 g;
- crvena ribiza - 200 g;
- pročišćena voda - 2,5-2,8 l.
priprema
- Pripremljene jagode i ribizle uliju se u staklenku i izli u kipuću vodu.
- Nakon 20 minuta, infuziju se isušuje, doda se šećer, sirup se kuha 20 minuta, izlije u staklenku.
- Pečati jagode i ribizle za zimu, zamotajte.
Mješavina trešanja i jagode za zimu
Komplement jagode za zimu - recept koji se može izvesti uz dodavanje trešanja. Bobice će dati piće poseban originalni okus i jedinstvena osjetljiva aroma. Zbog toga je poželjno ih koristiti zajedno, zajedno s kostima, uklanjati samo stabljike. Slatkoća žbuke može se podesiti po ukusu, mijenjajući količinu šećera.
sastojci:
- Jagoda - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 450 g;
- slatka trešnja - 0,5 kg;
- pročišćena voda - 2,5-2,8 l.
priprema
- Jagode i trešnje postavljene su u sterilnu posudu, sipanu strmom kipuću vodu.
- Nakon 20 minuta, infuziju se isušuje, zagrijava sa šećerom prije otapanja kristala i vreli se i vraća u bobice.
- Začepite komotu jagode i trešanja za zimu, završite prije hlađenja.
Kombi marelica i jagoda za zimu
Neobične bademove note za zimu dobivaju kompost od jagode, ako ga pripremite uz dodatak marelica. Jedini nedostatak takvog zaliha je kratko razdoblje skladištenja. Korištenje delicije je potrebno tijekom godine, iako, s obzirom na izvrsne karakteristike okusa, staklenci će nestati s polica od ostava mnogo ranije.
sastojci:
- Jagoda - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- marelice - 0,5 kg;
- pročišćena voda - 2,5-2,8 l.
priprema
- Pripremljene bobice od jagode i oprane marelice stavljaju se u staklenku, stave kipuću vodu.
- Nakon pola sata tekućina se isušuje, zagrijava, otopi u šećeru i kuha 5 minuta.
- Napunite sadržaj limenke sa sirupom.
- Odmah, pečeni kompot od jagode za zimu hermetički se zatvori i pusti da se ohladi.
Komplement jagode i malina za zimu
Divan komad jagoda za zimu može se pripremiti dodavanjem u svaku jar maline. Određivanje količine potonjeg mora se uzeti u obzir prirodnim bogatim okusom i aromom, a ako postoji želja za očuvanjem prevladavajućih napitaka od jagoda u piću, dovoljno je malo šaka crvene bobice.
sastojci:
- Jagoda - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- malina - 150-200 g;
- pročišćena voda - 2,5-2,8 l.
priprema
- Pripremljene maline i oguljene jagode stavljaju se u limenke.
- Od vode i granuliranog šećera, sirup se kuha i ulijeva preko bobica.
- Posude su čvrsto zatvorene i čvrsto omotane u obrnutom obliku.
Koncentrirani komad jagoda za zimu
Sljedeći recept za kompoziju iz jagoda za zimu korisno je onima koji su navikli koristiti koncentrate, razblažujući ih prije posluživanja kuhane vode. Zapravo, ovaj komad nije ništa više od slatkih plodova u vlastitom soku , koje se mogu koristiti ne samo kao osnova za kompoziciju, već i kao punjenje u pečenju ili kao sastavni dio dizajna svih vrsta deserta.
sastojci:
- Jagoda - 2 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
- Jagoda je napunjena šećerom i ostavljena nekoliko sati da odvoji sok.
- Zagrijati masu na temperaturu od 90 stupnjeva, povremeno mućkajući, nakon čega se grije 5 minuta i izlije preko sterilnih staklenki.
- Neposredno, radni je dio zapečaćen, kontejneri su okrenuti prema dolje i pažljivo zamotani za sporo hlađenje.