Chak-chak je vrlo slatka i ukusna gozba naroda Istoka. I pokušati ga, ne mora nužno ići tako daleko. Kako pripremiti chak-chak s kondenziranim mlijekom kod kuće, pročitajte u nastavku.
Chuck-chak s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- votka - 55 ml;
- sol;
- ulje za prženje;
- mak - 35 g;
- najkvalitetniji brašno je 280 g;
- kondenzirano mlijeko - 190 g.
priprema
Jaje je pretučeno dodavanjem prstohvat soli. Ulijte u votku i dobro promiješajte. Dodajte brašno i pomiješajte prilično čvrsto tijesto. Nakon toga pokrivamo ga i ostavimo pola sata. Izbušite sloj tijesta s debljinom od 2 mm, a zatim izrezajte na tanke kriške. U tavi zagrijte oko 200 ml biljnog ulja i pržite komadiće tijesta u njemu. Grill chuck chak na ručnik za uklanjanje viška masnoće. S kondenzirano mlijeko se miješa s makom sjemenki maka. Dobivena masa se napuni chak-chakom, blago miješa masu, dajući desert ruke u željeni oblik.
Chuck-chak s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- kukuruzne pahuljice - 2 pakiranja;
- isparilo mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- Maslac - 25 g.
priprema
Rastopljeni maslac uliti u kondenzirano mlijeko, dobro promiješati i sipati pahuljice s dobivenom masom. Brzo, sve to promiješamo, pridružujemo željeni oblik, i to je to! Nevjerojatno ukusna slastica je spremna. Može se poslužiti na stol istodobno, ili se može staviti u hladnoću za doslovno pola sata da se impregnira.
Chuck-chuck s kondenziranim mlijekom - kućni recept
sastojci:
- najkvalitetniji brašno je 270 g;
- prirodni maslac - 15 g;
- šećer - 25 g;
- sol;
- kokošja jaja - 2 komada;
- filtrirana voda - 70 ml;
- kondenzirano mlijeko - 190 g;
- rafinirano ulje - 245 ml.
priprema
Trljajte jaja s šećerom. Brašno se prosijati, sipati u jaja s šećerom i promiješati. Dodajte rastopljeni maslac, vodu i zamijesite tijesto. Onda smo ga zamotali filmom i odložili ga na hladnom mjestu oko pola sata. Uvalimo se u sloj debljine oko 5 mm. Izrežite na tanke trake. Toplo ulje zagrijavamo u visokoj tavi ili u tavi, pržite naši zrnci u zlatnoj boji. Zatim se stavi u sito, tako da je preostalo ulje iscrpljeno. Ili jednostavno postavite na papirnate ručnike ili salvete. U velikom zdjelu napunite štapiće iz pečenog tijesta sa kondenziranim mlijekom i stavite je na tanjur s kliznom pločicom.
Sve lijepo čaj!