Lagani kolači u silikonskim kalupima lako se i lako pripremaju, a sa svim suptilnostima tehnologije nevjerojatno su ukusni s ugodnim kremastim notama. Takav pečenje je idealan dodatak čaju ili šalici kave za doručak.
Kako kuhati torta za kolače?
Za kolače od sira u silikonskim plijesni zadovoljan s prozračnim nježnim teksturama, izuzetnim okusom i zavodljivim mirisom, trebali biste znati osnovne trenutke njihove pripreme i neke tajne koje poboljšavaju rezultat.
- Svaki recept je jedinstven na svoj način i zahtijeva poštivanje utvrđenih proporcija korištenih sastojaka. Samo je količina šećera promjenjiva.
- Prije nego što se brašno dodaje tijesto, brašno se prosijava, idealno nekoliko puta, što će imati blagotvoran učinak na prozračnost proizvoda.
- Zrnati pržiti treba proći kroz sito ili probušiti ravnomjerno miješalicom.
- Pecite kolače svježeg sira u silikonskim plijesnima, koji će izbjeći stavljanje tijesta na zidove kalupa i olakšat će brzo i jednostavno izvlačenje gotovih proizvoda.
- U procesu termičke obrade vrućinom nemoguće je otvoriti vrata pećnice tijekom prvih 20 minuta pečenja i ostaviti proizvode još 5 minuta u uređaju, nakon čega ćete otvoriti vrata nakon kuhanja.
Curd kolači s grožđicama u silikonskim kalupe
Recept za kolače s kravljem sirom često uključuje dodavanje svih vrsta punila. Jedan od najpopularnijih aditiva je grožđice, koje treba prethodno prati i malo pare u vrućoj vodi. Možete ispeći kao puno napitaka i jedan veliki cupcake, povećavajući vrijeme pečenja.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- sir - 200 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- grožđice - 0,5 čaša;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilin, sol.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom.
- Dodam sir, vanilin, rastopljeni maslac.
- Pomiješajte suhu smjesu brašna i praha za pecivo sa soli u tekuću bazu.
- Dodajte stepe grožđice i širite tijesto u oblike ili u jedan veliki silikon kontejner.
- Peći kolač od sir s grožđicama na 180 stupnjeva na rumenilo i suho luchinki.
Curd kolači s bananom
Pravi gastronomski užitak može se dobiti pokušavajući da se u ustima pojavi kolač od banana-kolača . Krajevi banane mogu se kombinirati s komadićima jagode, kivija, drugih voća ili bobica. Prije posluživanja, nakon hlađenja, proizvodi se utrljaju sa šećerom u prahu ili malo pomiješaju s kakao prahom.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 120 g;
- sir - 150 g;
- šećer - 120 g;
- Maslac - 60 g;
- banana i kivi - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilin, sol, šećer u prahu.
priprema
- Jaja su pretučena šećerom, a svježi se sije s mekim maslacem.
- Premlaćivanje, dodajte malo mješavine sira na bazu jaja.
- Vanilin, sol je bačen u bazu, ulijte u brašno s praškom za pecivo, pomiješajte.
- Dodajte kriške banane i kivija u tijesto.
- Peći kolač sir muffins u silikon plijesni u pećnici za 20 minuta na 190 stupnjeva.
Curd kolač s limunom
Kukuruzni sir i kolač od limuna će ugoditi onima koji ne vole pretjerano slatke deserte. Sok od limuna osvježit će slatkoću, a dodano u tijesto, kora će dodati nevjerojatan miris citrusa. Treba izbjegavati uklanjanje kora od bijelog dijela limene limete, što može dati neželjenu gorčinu desertu.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- sir - 250 g;
- šećer - 170 g;
- maslac - 20 g;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- sol, šećer u prahu.
priprema
- Uklonite limun, a zatim izrežite bijeli oguliti, a meso je odrezano na komade.
- Zgušnjite kriške sa žbukom u miješalici.
- Rezan je tijesto s šećerom i maslacem.
- Dodajte jaja i limunsku mješavinu pomiješanu s natrijem.
- Umiješajte u brašnu, širite tijesto u kalupe.
- Pecite muffine limunovog limuna u silikonskim kalupe kako biste sušili larve.
Kolače bez ulja
Kolačice s kravama bez maslaca dobivaju najviše dijetetski, a umjerenom potrošnjom u prvoj polovici dana apsolutno neće štetiti broju. Proizvodi se pripremaju s vapnenim grožđicama, drugim suhim plodovima ili dodavanjem bobica, malina, ribizla, isječenih jagoda na test.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- sir - 100 g;
- šećer - 170 g;
- maslac - 20 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- brusnice - 180 g;
- sol.
priprema
- Beat jaja s šećerom i vanilije.
- Dodajte svježi sir, brašno s praškom za pecivo, promiješajte.
- Umiješajte u mlijeku, brusnicom, stavite masu u kalupe.
- Peći kolač sir muffins u silikon plijesni na 180 stupnjeva 20-30 minuta.
Curd kolači na kefir u silikon plijesni
Pecite tortu na kefir, koji će pripremati gotove proizvode dodatnu sokovnost, učinit će njihovo meso lagano vlažnim, ali istodobno bujnom i prozračnim. Kao prah, možete koristiti smeđi šećer umjesto šećera u prahu nakon prskanja površine proizvoda prije pečenja.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 320 g;
- sir - 200 g;
- šećer - 200 g;
- kefir - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 3 žličice;
- sol, vanilin, smeđi šećer.
priprema
- Beat jaja s šećerom i sir.
- Dodajte kefir, vanilin, sol, brašno s praškom za pecivo.
- Temeljito promiješajte bazu, ulijte u oblike, pospite smeđim šećerom.
- Pošaljite proizvode peći u grijanoj peći za 180 minuta tijekom 25 minuta.
Curd kolači s čokoladom
Torta od čokolade savršeno će nadopuniti šalicu vrućeg čaja ili kakao za doručak ili poslužiti kao ukusni snack za sweeties. Možete dodati kapljice čokolade izravno u tijesto ili piti čokoladne kriške u osnovnom dijelu već u oblicima. Prikladno za punjenje kao tamno i mlijeko ili bijela čokolada.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- sir - 250 g;
- šećer - 250 g;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- čokolada - 100 g;
- sol, vanilin.
priprema
- Mljeveno ulje je uzgojeno sa šećerom i prstohvatom soli.
- Dodajte jedno jaje, sir.
- Umiješajte u brašnu s praškom za pecivo i vanilinom, širite masu preko kalupa.
- Na vrh stavite krišku čokolade, stavite ga malo unutra ili pokrijte s dodatnim dijelom tijesta.
- Pecite kolače od čokolade u silikonskim kalupe 30 minuta na 180 stupnjeva.
Kukuruzni kolači bez brašna
Kolačice se mogu kuhati bez brašna, što rezultira iznimno osjetljivim i mekim proizvodima. Važno je odabrati isključivo prirodni sir i zrnastu teksturu, tretirati proizvod miješalicom ili nekoliko puta utrljati kroz sito. Šećerni prah ne smije se zamijeniti šećerom i soda za prašak za pecivo.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- sir - 400 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- sol, cimet ili vanilin.
priprema
- Pripremite tijesto za kolače za cupcakes, miješajući sir s jaje.
- Dodajte rastopljeni maslac, cimet ili vanilin, prstohvat soli i pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo.
- Premjestite bazu u silikonske kalupe i pecite cupcakes 50 minuta na 180 stupnjeva.
Cottage Cheese i zobena kaša
Svjetlo, ukusno i zdravo će kuhati kolače od maslače ili skuta i zobene pahuljice. Potonji bi trebao biti odabran vrlo sitno ili idealno mljeven u brašno s mljevenjem kave. Na osnovi je moguće dodati kriške svježe rezano jabuke, banane, svaki mogući sušeno voće.
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- sir - 200 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- zobene pahuljice - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- sol, vanilin.
priprema
- Zobene pahuljice su usitnjene u brašno, pomiješane s medom, praškom za pecivo i soli.
- Dodajte kiselo vrhnje, jaje, vanilin, mješalicu.
- Ako se želi, aditivi se miješaju.
- Peći kolač sir muffins s zobena kaša u zagrijanoj na 200 stupnjeva peći za 30 minuta.
Kolač od krumpira i krupice
Peći kolač mini-muffins bez brašna, ali s manga, zahvaljujući kojoj struktura proizvoda će biti više lomljiv. Dodatni ukus će dodati kokoseve strugotine i mljevenog đumbira dodanog testu. Kada je spremna, cupcakes može biti napunjen sa šalicom za kolače s kremom ili drugim nadjevom.
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- sir - 300 g;
- šećer - 150 g;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- kokosovo brijanje - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- sol, vanilin, mljeveno đumbir, grožđice.
priprema
- Beat jaja s šećerom i sir.
- Dodajte vanilije, đumbir i mango, ostavite jedan sat.
- Umiješajte kokosove strugotine, prašak za pečenje s prosijanim brašnom u tijesto.
- Dodajte grožđice ili druge sastojke za punjenje, stavite masu u silikonske plijesni.
- Pecite kolače 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kolači od curd s malinama
Ukusni kolači od kovrčavača u silikonskim plijesni dobivaju se ako dodate bazu svježeg sira s malinama. I nije potrebno koristiti svježu žetvu. Smrznute bobice koje se ne moraju odmrzavati također se mogu koristiti i mogu se odmah dodati u komade tijesta u obliku. Po želji, proizvodi se posipati prahom prije posluživanja.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 300 g;
- sir - 250 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- malina, šećer u prahu.
priprema
- Topljeni i ohlađeni maslac pretučeni su šećerom.
- Dodajte jaja i sir.
- Pomiješajte u osnovnu smjesu brašna s praškom za pecivo, širite tijesto u silikonske plijesni.
- Na vrhu stavite jedan ili nekoliko plodova, malo ih prettap.
- Pecite proizvode 30 minuta na 180 stupnjeva.
Curd kolač u mikrovalnoj pećnici
Napravite male cupcakes s curd u kalupe može u nekoliko minuta, koristeći za pečenje proizvoda mikrovalna. Umjesto manga, možete dodati pšenicu ili zobene pahuljice u kompoziciju i zamijeniti sok od limuna sitnim limunskim kiselinama. Gotovi proizvodi mogu se nadopuniti vrhnjem ili nadjevom.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- sir - 200 g;
- šećer - 40 g;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin i sol - prstohvat;
- sok od limuna - nekoliko kapi.
priprema
- Beat jaja s šećerom i sir.
- Dodajte grmu, sok od limuna, sol i vanilin, promiješajte.
- Stavite tijesto na silikonske plijesni i stavite ih na 4 minute u mikrovalnom uređaju s velikom snagom.
- Dopustite proizvodima da stoje u pećnici za 2 minute i nastavite kuhati još 3 minute.