Žitarice nisu samo poznata heljda i riža. Svakako biste trebali kušati jela od bulgura , bisernjeg ječma, slanutak , zobene pahuljice, leća, jakova i drugih vrsta žitarica kako biste se iznenadili i svojim voljenima uz izvrsna bočna jela. Nudimo Vam nekoliko zanimljivih i ukusnih recepata za pripremu ukrasa od žitarica koji će vam raznolikiti vaš stol.
Ukrasite od kukuruza
sastojci:
- kukuruzno grožđice - 150 g;
- proso - 30 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 l;
- maslac - 30 g.
priprema
Dakle, u šalici multivarka zaspati dvije vrste žitarica, izli mlijeko, staviti maslac, šećer i sol. Sada postavljamo modu "Kasha" na uređaju i pripremimo je s poklopcem zatvorenim prije zvučnog signala. Nakon završetka programa ostavljamo ukras od žita za mlinu još 30 minuta u načinu rada "zagrijavanje", tako da je jelo dobro inzistirano i nadut. Spremni kašica proširila se na tanjure i poslužila za stolom.
Ukrasite od ječma
sastojci:
- voda - 600 ml;
- žitarica od ječma - 300 g;
- sol;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- maslac.
priprema
Rice ječam temeljito, onda ga napuniti vodom u omjeru 1: 2 i postaviti na srednje požara. Kad kaša počinje "pušiti", to znači da je gotovo spremna. Sada smo smanjili vatru, dodali ga po okusu i pomiješali ga tako da ne izgara. Luk je očišćen, isjeckan za pola prstena i lagano pržen. Kada je sva voda gotovo kuhana, uklonimo posudu s kašom iz vatre i stavimo komad maslaca. Sada pokrijte poklopcem, zamotajte ga ručnikom i stavite ga ispod pokrivača 40 minuta, tako da rogovi "dođu" i isparavaju. Zatim izvadimo topao žbuka, posipajte ga s prženim lukom i odmah služimo kao pomoćno jelo u bilo kojem jelu od mesa.
Ukrasite od biser ječma
sastojci:
- biserno ječam - 200 g;
- žarulja - 0,5 kom .;
- jaje - 1 komad;
- zeleno;
- sira od sira - 50 g;
- krušne mrvice - 50 g;
- sol.
priprema
Pearl croup natopljen 30 minuta, a zatim kuhati u slanoj vodi do kuhanja. Zatim lagano bacajte ga natrag na cjedilo i ostavite da se isprazni. Luk je očišćen, fino usitnjen, pomiješan s kravljim sirom i kokošjim jajima. Rezultirajuća masa je povezana s bisernim ječmenjem, dodamo krušne mrlje i zelje. Čitavo mljeveno, slano po okusu, paprom i obliku malih kriški. Zatim ih pržite na svaku stranu 5 minuta i poslužite se na stolu s omiljenim umakom.