Caramel je poznata i ljubljena poslastica. Proizvodi nevjerojatno lijepe bombone ili mirisnu i ukusnu karamelu. I znate li kako napraviti šećer karamelu od najjednostavnijih sastojaka?
Kako napraviti karamelu od šećera kod kuće?
sastojci:
- filtrirana voda - 125 ml;
- mali šećer - 500 g.
priprema
Najprije ćemo vam reći kako napraviti karamelu od šećera i vode. Zatim, sipati filtriranu vodu u lonac i izliti šećer. Stavili smo posudu na malu vatru i zagrijali smjesu dok se kristali potpuno ne otopi. Umiješajte tekućinu drvenom lopatom dok se karamel malo zatamnjuje. Nakon toga izlivamo poslasticu u slatkišima i stavljamo je u hladnjak.
Kako napraviti karamelu od šećera?
sastojci:
- maslac - 100 g;
- šećer - 200 g;
- tekućina meda - 2 žlice. žlice;
- mliječna krava - 50 ml;
- Vanilin - za okus.
priprema
Vrlo nježno zagrijavajte šećer na laganoj vatri, dok se ne otopi. Zatim ulijte mlijeko i kuhajte smjesu 10 minuta, miješajući drvenom špatulom. Nakon toga stavite komad maslaca, dodajte med i vanilina. Kuhajte karamelu do debelih, a zatim stavite masu na list papira, ravnomjerno rasporedite i pričekajte dok se ne zamrzne. Zatim je izrežite na komade i poslužite bombone za čaj.
Kako napraviti karamelu od šećera i mlijeka?
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 300 g.
priprema
Šećer u tavi s debelim dnom i ulijte mlijeko. Stavite posuđe na vatru i kuhajte dok se masa ne zatamni, miješajući drvenom žlicom. Nakon toga ulijemo smjesu u tanjur, ulje i pričekajte 15 minuta. Nakon skrućivanja, slomiti ćemo komadiće, staviti u kalupe i staviti ga u hladnjak.
Kako napraviti karamelu jagoda od šećera i maslaca?
sastojci:
- šećer - 100 g;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- maslac - 20 g;
- Sok od jagoda - 40 ml.
priprema
U tavi izliti šećer, staviti komad maslaca, sipati sok od jagoda i dodati malo sok od limuna. Šaljemo posuđe u štednjak i dovodimo masu u kuhanje. Nakon toga, smanjite plamen i kuhajte gozbu dok ne postane blago zgusnuta i blago zamračena. Zatim, pažljivo ulijte rezultirajući sirup u kalupe, uljano uljem, i slati bombon u hladnjak, tako da su pravilno zamrznuti.