Mint marmelada nije samo izvorni i pikantni slatki dodatak čaju. Takav se kalup može uspješno koristiti kao osnova za pripremu popularnog mojita ili stvaranje osvježavajuće žele od njega, dodavanje vode u želatinu. Osim toga, paprena metvica savršeno se kombinira s kuhanjem jabuka s jagodama , stvarajući samo zadivljujući ukus bundeve delicija.
Najbolji recepti za pripremu praškastih prašaka navedeni su u nastavku u našem materijalu.
Mint jam - najbolji recept s limunom
sastojci:
- lisnato lišće - 300 g;
- pročišćena voda - 600 ml;
- pijesak šećera - 600 g;
- limun - 340 g.
priprema
Pripremajući se za pripremu džem od metvice, grančice od metvice se isperu pod tekućom vodom, sitno sjeckani i stavite u lonac za umake. Moj limun, opaljen kipućom vodom, izrezati na tanke šalice i poslati u mentu. Napunite sve vodom, stavite ga na pećnicu i nakon kuhanja kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Nakon toga, pustite bujon da se ohladi ispod poklopca i čistite dvanaest sati na polici hladnjaka. Nakon nekog vremena, gurajte masu kroz polovicu gaze, dodajte šećer u nastalu tekućinu i stavite ga ponovno na peć, uz miješanje. Nakon punog kuhanja sirupa i otapanja svih kristala šećera, kuhajte pekmez tijekom sedam minuta, zatim prelijte na posude, pokrijte ih poklopcima, pustite ih da se ohlade i stavite u hladnjak radi skladištenja.
Džem od jagode-menta je jednostavna i ukusna
sastojci:
- Jagoda - 720 g;
- listovi od metvice - 0,5 pramen ili okus;
- pijesak šećer - 420 g;
- sok od limuna - 25 ml.
priprema
Listovi metvice u džemiji od jagoda osvježit će okus žbuke i učiniti ih originalnim i neponovljivim. Da bi takva poslastica zrela svježa jagoda isprala se hladnom vodom, bacila u cjedilo, osušila se na ručnik, a zatim otpustila iz sepals. Stavili smo plodove u posudu s emajliranom, slojevite slojeve šećerom i ostavili je na polici hladnjaka nekoliko sati ili bolje noću.
Nakon nekog vremena stavljamo podlogu marmelade na tanjur i zagrijavamo, miješajući, kuhamo i otopimo sve kristale šećera. Posudu ostavimo na stranu dok se ne posve hladi, nakon čega opet kuhamo i kuhamo pet minuta. Ponovite postupak nekoliko puta, a zatim dodajte sok od limuna, isprani i izrezani u male komadiće metvice, kuhajte zaglavi zadnji put sedam minuta ili dok ne dobijete željenu gustoću i prelijevajte unaprijed pripremljene sterilne posude. Pečate posude s kuhanim poklopcima i stavimo ih da se ohlade, prekrivene pokrivačem.
Jamnica kod kuće s limunskom kiselinom
sastojci:
- lisca - 420 g;
- pročišćena voda - 220 ml;
- pijesak šećer - 900 g;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica.
priprema
Da biste pripremili jamu za ovaj recept, grančice od metvice ispiru se hladnom vodom, temeljito se suši i izrezati na male komadiće. Stavili smo dobivenu težinu u posudu za kuhanje džemova i
Stavite gotov sirup na žbuku s mentom, stavite je na peć na umjerenoj vatri, pustite da kuhati, miješati i kuhati još sedam minuta, zatim ga uliti na sterilne posude, zategnite poklopce i nakon hlađenja stavite na hladnom mjestu.