Niti svaka domaćica sama može ukrasiti tortu. Iako, za uspješan rezultat, nije potrebno ići na tečajeve za slastičare. Glavna stvar je pokazati maštu i strpljenje, vježbajući se u stvaranju slatkih fragmenata i postupno brušenje vaših vještina.
Kako lijepo ukrasiti čokoladni kolač sa čokoladom kod kuće?
Od čokolade možete napraviti izvrsnu krema - ganache . Dobro se smrzava, zadržavajući gustoću i oblik uzorka. Čak i bizarne figure i izvorni ukras mogu se iz nje izraditi. Da biste to učinili, stavite sliku na pergament s olovkom. Koristeći konus pergamenta, nanesite ganache na pripremljenu matricu i stavite ga u hladnjak. Traka ne smije potpuno zamrznuti. Dok je krema još uvijek plastična, zamotajte komad kolača i na tom položaju napokon se uhvatite i zamrzite, a zatim izvadite pergament.
| | | |
Također možete napraviti prekrasne figure iz takvog vrhnja. Pripremite predložak s leptirskim konturama, postavite je pod pergament i prenesite obrazac s vrećom od slatkiša s tankom mlaznicom.
| | |
Dalje na sredini, savijte list. Stavite u hladnjak.
| | |
Kako ukrasiti torta za kekse za dječji praznik?
Izvrsna opcija za ukrašavanje dječjeg kolača je mastika. U dosljednosti, izgleda kao plasticin. Od nje su izrađene lijepe figure, koje će nesumnjivo ugoditi malenima. Možete kupiti gotovu mastiku u slastičarnici, no možete sami kuhati. A najbolja osnova za ovu opciju bit će kekse za kekse.
Za kućne mastike, potrebno je kondenzirano mlijeko i šećer u prahu (po mogućnosti kupljeni). Komponente se uzimaju u istim omjerima i jednostavno se miješaju. Pojavljuje se smjesa nalik na tijesto. Ovaj mastika se suši odmah, stoga ga morate obložiti filmom.
Home mastika može biti popunjena bilo kojom bojom. Da biste to učinili, podijelite masu u željeni broj dijelova, dodajte svaku boju, idealno gel i pomiješajte masu rukama sve dok se ne postigne ravnomjerna raspodjela boje.
Zatim slijedite svoju fantaziju, stvorite jedinstvene deserte.
| | | |
Kako ukrasiti voćni kolač kod kuće?
Oni koji ne znaju kako nositi masivne ili otsazhivatske uzorke od vrhnja, nudimo najlakši način da pretvorimo nepretenciozan kolač u nešto neobično, koristeći raspoložive plodove i voće u dizajnu. Ovaj vrhunski izbor boja i okusa može pretvoriti bilo koji desert.
Glavno pravilo takvog ukrašavanja domaćih delikata je vrlo jednostavno: što se više koriste voće, to bolje. Istodobno, moguće ih je distribuirati na površini kaotično. Također, voćni uzorci mogu biti presvučeni želatinom ili izrezbareni u obliku cvijeća, primjenjujući osnovne vještine rezbarenja.
| | | |
Kako ukrašavati kolač s vrhnjem?
Najjednostavnija krema za kremu može se pripremiti želatinom. Sigurno će se smrznuti i zadržati pravilan oblik.
Visoko kvalitetna krema se izrađuju isključivo iz prikladnih krema, tj. Sadržaj masti - ne manje od 33%, moraju biti nužno prirodni i bez biljnih masnoća.
sastojci:
- vrhnje - 245 ml;
- želatina - 10 g;
- šećerni prah (prosijan) - 125 g;
- kuhana voda - 110 ml;
- vanilije.
priprema
Umočite želatinu u vodu, ostavite 35 minuta da biste dobili oticanje. Zatim odredite kapacitet strukture vodenom kupelji i, stalno miješajući, rastopite (nemojte kuhati glavnu stvar!). Jednom kada je masa želatine postala homogena, bez žitarica i mjehurića - izvadite iz topline i držite u hladnjaku.
U međuvremenu, bičem za kremu umiješajte s mikserom - 5 minuta pri srednjoj brzini, a zatim 7-10 pri maksimalnoj brzini. U tom procesu napunite prašak i na samom kraju dodajte vanilije.
U šlagom, ulijte malo ohlađenu želatinu, ponovno umuti.
Ova krema ne smije biti pohranjena topla. Zatim odmah ukrašite tortu ili ga stavite u hladnjak.
| | | |
