Što bi moglo biti bolje u ranim jutarnjim satima ljetnog dana nego na komadiću ukusne, mirisne, nježne pite! Da bi jelo također bilo korisno, za doruÄŤak pripremamo kolaÄ i i bobica.
Zamijesite kolač
Najjednostavnija opcija je kolača od pijeska s nadjevom i berbu. Ovo je vrsta košarice pune ukusnih, krem sirova i sočnih bobica.
sastojci:
- mekih bobica (malina, jagoda, dud, bijeli ribiz ) - 1,5 šalice;
- svjež sir mekani , bez žitarica - 230-250 g;
- šećer bijeli, ljušteno, po mogućnosti domaće - 1-2 šalice (ovisi o tome kako su slatki plodovi);
- Vanilin šećer ili vanilin - 1 paket;
- kvalitetni škrob krumpira - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje 20% masti ili više - 150 g;
- ulje "farmer" ili margarin - 100 g;
- kiselo vrhnje s udjelom masti ne većim od 15% - 150 g;
- soda hrane ne zaustavljena - ½ tsp;
- pšenica (samo u / s) brašna - 250-270 g;
priprema
Soda od brašna prosijati nekoliko puta klizanje na radnoj površini. U velikom kapacitetu pomiješajte meko ulje, 15% kiselog vrhnja, 2-3 tbsp. žlice šećera. Ova smjesa se ulijeva u brašno i vrlo brzo zamjenjuje tijesto. Dok se odmara u hladnjaku, pripremit ćemo dva punila. Za bobicu ćemo isprati naše bobice, kada voda isušuje, mi ih trljati sa šećerom i pola škroba. Možete napraviti kolač s trešnjom ili trešnjom, ali onda morate obrisati mase sita kako biste odvojili kožu. Za prženje u mješalici, umaknite sir sa kiselim vrhnjem, vanilin, šećer, preostali škrob. Sakupljamo kolač. U podmazanom obliku, stavite tijesto i protežu ga rukama, stvarajući košaru. U njemu izlijevamo oba punila - bobice na vrh svježeg sira, savijamo stranu i pošaljemo pećnicu, nakon što smo peći izložili na 200 stupnjeva. Nakon nešto više od 20 minuta, kolač je spreman. Cool down - možete ga izvaditi i izrezati.
Berry Temptation
Pita "Berry temptation" s curd i bobica punjenje će postati pravi ukras blagdanski stol, a to je još lakše pripremiti.
sastojci:
- veliko kokošje jaje (samo će žumanjci biti potrebni) - 5 kom .;
- bijeli šećer domaći - 1 šalica + 3 žlice. žlice;
- jodirana sol - 1 prstohvat;
- ulje "seljački" soft - ½ standardno pakiranje (125 g);
- soda, ugasena u 6% octa - 1/3 tsp.
- pšenično brašno - 1 staklo;
- bobice bez grančica, kosti, mogu se odmrznuti - 1 staklo;
- kvalitetni krumpirov škrob - oko 2 tbsp. žlice bez klizača;
- kiselo vrhnje ne manje od 20% sadržaja masti - 150-200 g;
- svježi sir bez mirisa - 250 g.
priprema
Vrlo ukusno se dobiva s ovom kurvom i bobičastom torta receptom s crnim ribizmom, malinama ili jagodama i kupinama. Mekani maslac pomiješan je sa 2 žumanjka, 3 žlice šećera, hidratiziranom soda i prstohvatom soli. Postupno pomiješajte brašno i vrlo brzo pomiješajte sve u tijesto - mekano i malo ljepljivo. Dok se hladi (omotamo film i stavimo u hladnjak), pripremamo punjenje. U miješalici miješamo sir, sir, preostali
Možete peciti kravu i kolač od bobica u multivarhu, međutim, različiti modeli zahtijevaju vrlo različit pristup, a u nekima, kolač se jednostavno ne peče. Ako želite koristiti suvremenu tehnologiju, pažljivo pročitajte upute - obično označava koja jela i kako kuhati.