Unatoč ogromnoj raznovrsnosti asortimana konditorskih proizvoda od tijesta na policama trgovine, nema ništa ukusnije nego domaće, kuhane s ljubavnim tortanskim kolačima ili pite s jajima . Ali najnevjerojatnija i neobično ukusna poslastica su, naravno, pušci na kefiru. Otkrijmo s vama kako ih kuhati i molimo svoje najmilije s nevjerojatnim domaćim kolačima.
Donuts na jogurt - recept
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- soda - 0,5 tsp.
- ocat - 0,5 tsp.
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- Vanilin - za okus.
priprema
Kako kuhati krafne na kefiru? U tavi pour kefir, dodajte malo sode, ugasiti ocat, i temeljito vise sve. Dodajte vanilije, šećer i jaje. Ostavite masu da stoji 15 minuta, a zatim ulijte postupno prosijan pšenično brašno, temeljito promiješajte. Tijesto za krafne na jogurtu ne smije biti pretjerano, ali homogeno. Pokrijte ga na vrh ručnikom i ostavite oko 30 minuta, a zatim lagano pospite brašnom, stavite u tanki sloj i izrezajte male prstene staklom ili staklom. Širimo ih na prethodno zagrijanu tavu i brzo pržimo s obje strane na svjetlo zlatno smeđe koru. Zatim prebacimo krafne na papirnamjensku odjeću, umočimo ih, ohladimo i posipimo šećerom u prahu. Poslužimo spremne čaše za vrući čaj, mlijeko ili kavu.
Donuts od svježeg sira i jogurta
sastojci:
- sir - 100 g;
- kefir - 1 predmet;
- jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- pšenično brašno - 2 predmeta;
- soda - patiti;
- sol - okus;
- šećer u prahu - na okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Rezan sir temeljito trljati, uliti kefir i miješati sve dok se ne dobije homogena masa. Dodamo sol, ocat, soda, lagano dodati odvojeno šibama šećerom i sojom od jajeta. Zatim postupno sipati prosijan pšenično brašno. Sve pažljivo pomiješajte kako biste dobili malo gusta, homogena tijesta.
Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte do kuhanja. Kuhajte tijesto šireći se na čajnu žličicu i pržite s obje strane sve dok ne nastane rumena i usta koja zalijeva usta. Zatim pomaknite krafne na papirnati ručnik, umočite da biste dobili osloboditi od višak ulja i prenesite ga u prekrasno jelo ili ladicu.
Mi ih ukrašavamo šećerom u prahu ili otopljenoj čokoladi i poslužimo je na stolu, na bilo koje piće po vlastitom nahođenju i ukusu.
Kvasac za žvakanje na jogurt
sastojci:
- mlijeko - 600 ml;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- kvasac - 10 g;
- sol - prstohvat;
- žumanjci - 2 komada;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- pšenično brašno - 600 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
Zatim najprije otopite lagano zagrijanu čašu mlijeka s malo šećera i kvasca.