Danas ćemo vam reći kako peći kruh na kefir bez kvasca. Ove recepte će posebno cijeniti oni koji ne mogu, iz određenih razloga, koristiti kvasac u kuhanju kod kuće, kao i pristaše brzih i jednostavnih recepata. Nakon kuhanja takav kruh traje minimalno vrijeme, a rezultat je izvrstan.
Domaći kruh na jogurt bez kvasca - recept u pećnici
sastojci:
- pšenično brašno - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- soda hrane - 10 g;
- zajednička sol - 10 g;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Priprema domaćeg domaćeg kruha u tri točke. Dovoljno je miješati u zdjelu sve suhe sastojke - prosijati brašno, soda i sol, sipati ih kefirom i dobro se umaknuti. Prvo to radimo žlicom, a završavamo gnječenjem ruku. Tijesto je dovoljno ljepljivo, ali nemojte dodavati više brašna. Da bismo olakšali proces, podmazimo dlanove rafiniranim uljem i masimo ga nakon što je masa postala homogena, oko pet minuta.
Sad ulijevamo posudu za pečenje, stavimo pripremljeno tijesto u nju, podmazujemo njegovu površinu uljem i stavimo je na prosječnu razinu grijane na 200 stupnjeva peći. Nakon trideset pet ili četrdeset minuta, mirisni i rumeni kruh vjerojatno će biti spremni, ali još uvijek vrijedi provjeriti s drvenim šlagom jer je funkcionalnost peći različita za sve.
Kruh od roze na kefiru bez kvasca u krušnom keksa - recept
sastojci:
- raženi brašno - 220 g;
- pšenično brašno - 140 g;
- mekinje - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml;
- granulirani šećer - 10 g;
- sol - 10 g;
- soda - 10 g;
- kumin, korijander , sezam ili bilo koje drugo sjeme (po izboru).
priprema
Stroj za kruh uvelike će pojednostaviti proces izrade domaćeg kruha. Dovoljno je staviti u svoj kapacitet, raži i pšenično brašno, mekinje, sol, soda, granulirani šećer, sipati povrće, rafinirano ulje i kefir i instalirati program "Kruh bez kvasca" ili u odsutnosti "Cake". Kuhinjski gadget učinit će sve za vas
Okus domaćeg raženog kruha može se mijenjati dodavanjem raznih začina ili sjemena. Na primjer, možete staviti tijesto korijandera ili kremenog sjemena u tijesto zajedno s ostatkom sastojaka ili dodati sjeme sezama ili sjemenke suncokreta prije sušenja na suhoj grijanoj tavi.
Prilikom pečenja kruha u proizvođaču kruha, preporučujemo da uzmete u obzir preporuke proizvođača uređaja redoslijedom proizvoda. Vrlo često se jako razlikuju.