Jelly kolači su obično mekše, nježne i lagane od ostalih slatkih namirnica koje uključuju masne i teške kreme i visoko kalorične punila. Voće ili bobice u sastavu takvih deserta mogu se odabrati po sezoni ili okusu, zamjenjujući ih nekima drugima. Na primjer, banane u prvom predloženom receptu mogu se zamijeniti trešnjama ili jagodama, a umjesto jagoda u drugoj varijanti, uzmite plodove kivija ili drugog svježeg ili konzerviranog voća .
Jelly torta s voćem, vrhnjem i keksom - recept
sastojci:
- kiselo vrhnje - 550 g;
- granulirani šećer - 450 g;
- pileća jaja jaja - 3 kom .;
- pšenično prosijan brašno - 155 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- velika naranča - 1 kom .;
- banane su velike - 3 kom .;
- pročišćena voda - 800 ml;
- želatina - 25 g.
priprema
Prvo ćemo pripremiti kekse za kolač. Uvezemo u prikladnu posudu pileća jaja, dodamo prstohvat soli i obrađujemo masu do guste i debele svjetlosti pjene. Sada ulijte postupno šećer na tlačenu masu jaja i nastavite rad miješalice sve dok se svi slatki kristali potpuno ne otopi. Sada lagano, nježni pokreti odozdo prema gore, pomiješajte u rezultirajućoj smjesi prosijani brašnom od praška za pecivo. Pecet ćemo ispeći u uljanom obliku, izrezanom u pergament, u prethodno zagrijanoj peći od 160 stupnjeva, trideset minuta.
Kad je spremna, ostavite kekse pet minuta u pećnici, još deset minuta u obliku na stolu, a zatim nekoliko sati na rešetki ispod ručnika. U idealnom slučaju, takav kolač za kolač je bolje ispeći danas za sutra.
Da bi žele napunila želatinozne granule s pola čaše hladne kuhane vode i ostavite minute za dvadeset do trideset. U ovom trenutku u loncu ulijemo tri šalice vode, ulijemo čašu šećera i dodamo oguljenu ljuskavicu od naranče. Dajemo smjesu da kuhamo, miješamo, a mi smanjujemo vatru na minimum. Sada iscijedite sok od naranče u posudu, razmazite masnicu i promiješajte dok se sve granule ne otopi, ali ne pustite da smjesa kuhati. Sada gurajte masu kroz sito i ostavite da se ohladi u sobnim uvjetima.
Da biste napravili tortu, izrežite jednu bananu s šalicama i stavite ih u obliku prekrivenu filmom s hranom. Napunite banani sloj s malom količinom žele i pošaljite ga u hladnjak da se zamrzne. Za to vrijeme smo prekinuli preostale banane i izrezali kolače iz keksa u kocke.
Na smrznute banane, raširi se kriške kolača, naizmjence s bananom. Svaki sloj je ispunjen preostalim žele, pomiješanim s kiselim vrhnjem. Stavili smo kolač na nekoliko sati u frižideru, nakon čega pretvorimo obrazac u zdjelu, uklonimo film i po želji ukrašavamo proizvod po vlastitom nahođenju.
Kukuruzni kolač bez peciva s jagodama
sastojci:
- krem masno - 260 ml;
- sir - 520 g;
- Jagoda - 850-1000 g;
- šećer - 240 g;
- želatina - 3,5 tbsp. žlice s klizačem;
- sok od limuna - 35 ml;
- Maslac - 110 g;
- keks keks keksi - 220 g;
- sjeckani orasi ili latice badema za ukrašavanje.
priprema
Kolačići su slomljeni s miješalicom u mrvicu, prelijte ga s rastopljenim maslacem od vrhnja, pomiješajte i razdijelite dobivenu smjesu na dnu spljoštenog oblika, pritrambovyvaya. Policu smo stavili na policu hladnjaka pola sata.
Tri žlice sa slojem želatine ulijte čašu hladne kuhane vode i ostavite trideset minuta. U loncu ili loncu za pranje, isprati i izrezati jagode (500 g), dodati polovicu limunovog soka, čašu šećera i natečenu želatinu. Spremnik stavimo na vodenu kupelj i zagrijavamo, miješajući, sve dok se ne granule sve granule. Sad razbijemo miješalicom ili namazati sir kroz sito i pomiješati ga s hlađenom mješavinom jagode. Interveniramo i
Sad natopljenog u sto ml vode, preostala želatina se miješa s preostalim šećerom i sokom od limuna i zagrijava da otopi sve granule, ali ne kuhati. Sada se preostale jagode izrezuju u prekrasne ploče ili kriške, mi smo ih na majčinski položaj stavili na površinu kolača i ulijemo ohlađenu marmeladu.
Nakon konačnog stvrdnjavanja kolača u hladnjaku, skidamo strane kalupa i ukrašavamo bočne strane s lomljenim maticama ili laticama badema.