U davnoj prošlosti, kada su ljudi počeli kultivirati mrkvu, miris njezinih listova i sjemena bio je cijenjen. No, uskoro su korijeni ove biljke postali cijenjeni, a sada, riječju "mrkve", predstavljamo narančasti korijen usjeva, koji se često koristi u ishrani prehrane. U mrkvama se skupljaju mnoge skupine vitamina i rijetkih korisnih kemijskih elemenata.
Glavne korisne tvari u mrkvama su vitamini, sadrži veliku količinu provitamina A (karoten), koja je utjelovljena u našem tijelu u visokom stupnju vitamina A. Treba napomenuti da samo ljudsko tijelo ne zna kako proizvesti vitamin A, ali njegov učinak je ogroman, stoga trebamo mrkvu tijekom cijele godine.
Karoten - nezaobilazni element za rad organa vida, tj. Bez nje, naša se vizija značajno smanjuje. Poznato je korištenje karotena za kožu - regulira rad žlijezda lojnica, tonova i čisti kožu. Bez ovog elementa, rad imunološkog sustava nije moguć - sudjeluje u izgradnji protutijela koja se protive različitim patogenima.
Od velike važnosti, karoten je za nas jer je snažan prirodni antioksidant. Vezivanjem na slobodne radikale uklanja toksične tvari i troske iz tijela koje ometaju pravilan metabolizam u stanicama.
Razmišljajući jesu li mrkve korisne za naše tijelo s drugim tvarima, moramo uočiti prisutnost željeza, kalija, magnezija, fosfora, bakra, joda i cinka. Svaki mineral na jedinstven način djeluje na naše tijelo. Na primjer: željezo se bori protiv anemije, pomažući crvenim krvnim stanicama povezivanje s kisikom; Kalij i magnezij su potrebni za srce i krvne žile - oni ojačavaju zidove kapilara i pomažu u boljem prijenosu živčanih impulsa; fosfor normalizira metaboličke procese, pomaže pri prevođenju energije hrane u energiju akcije; Bakar je neophodan za održavanje zaštitnih svojstava, to je važno u radu imuniteta.
Mrkva je bogata vitaminima grupe B, E, K, C, PP, stoga ima opći učinak jačanja tijela, aktivira borbu protiv zaraznih tvari i potiskuje rast stanica raka.
Kako korisno mrkva za mršavljenje?
Mrkva - najčešći proizvod, koristi se s prehranom. Biti u njemu, puni kompleks vitamina skupine B, pomoći će ubrzati metaboličke procese na staničnoj razini. Nikotinska kiselina (vitamin B3) pokreće mehanizam oslobađanja energije, "taljenjem" masti. Treba napomenuti da vitamini, skupina B, imaju pozitivan učinak na živčani sustav, stoga gubljenje težine na jelima s mrkvom nećete doživjeti razdražljivost i nervozu.
Bogati sadržaj joda u sirovom mrkvu neophodan je za gubitak težine, jer jod sprječava akumulaciju masti i poboljšava metabolizam energije. To je jod koji čini lipide pretvoriti u korisnu energiju, a ne pohranjena pod kožu, a njezin učinak proteže se na rezerve celulita .
Tvari u sirovim mrkvama pomažu regulirati metabolizam ugljikohidrata. Stoga, ako ste draga, sirovi mrkvi su optimalno rješenje u prehrani.
Kuhani mrkvu se koristi za izgubiti težinu, jer je bogat vlaknima i pomaže intestini da aktivno rade, uklanjajući iz tijela stolica kamenje i višak vode. Celuloza od mrkve djeluje kao drenaža, kroz koju se izlučuje sve prekomjerne količine iz tijela. Naravno, gruba vlakna od vlakana također su sadržana u sirovom proizvodu, ali možete koristiti veću količinu u kuhanom obliku, na primjer, kuhane mrkve kao ukras.
Sadržaj vitamina E u mrkvama pomoći će stezanju kože i dati joj ton koji je tako važan nakon što izgubi nekoliko kilograma.