Pojavom multivariteta, mnogi su počeli sami peći kruh, jer u tome nema ništa komplicirano. Kako skuhati kruh u multivarhu, pročitajte u nastavku.
Korizmeni kruh u multivarijatnom receptu
sastojci:
- brašno prosijan pšenice visoko - 450 g;
- pijesak šećer - 40 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- biljno ulje - 25 ml;
- svjež kvasac - 40 g;
- sol.
priprema
Svježi kvasac se uzgaja u toploj vodi, ulije šećer, stavlja sol, dodati biljno ulje i dobro promiješati, zatim dodajte brašno i promiješajte. Ostavimo približno sat vremena za podizanje. Zatim ga namjestimo, oblikimo ga u zdjelu i pošaljemo u spremnik s više spremnika, uljem. Odlazite na sat vremena, a 10 minuta možete uključiti "Grijanje". Kada je tijesto dobro za vas, pripremi se 40 minuta kod pečenja. Zatim okrenite kruh s plastičnom košarom i lagano ga okrenite još 15 minuta. Zatim izvadimo kruh i ostavimo ga dok se ne potpuno ohladi, pokrivajući ga s ubrusom.
Korizmeni kukuruzni kruh u multivarijatu
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 250 g;
- tople vode - 300 ml;
- kukuruzno brašno - 250 g;
- svjež kvasac - 30 g;
- sol - 10 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- pijesak šećer - 45 g.
priprema
Kvasac je izrezan u zdjelu. Dodajte toploj vodi i promiješajte kvasac u njoj, a zatim ulijte pšenično brašno. Temeljito miješajte. Zatim ulijte kukuruzni brašno i pomiješajte. Ulijemo ulje i ponovo ga miješamo. Tijesto bi trebalo izaći ne previše guste, ali istodobno ne bi trebalo držati ruke. Poklopac spremnika s test-narancom i ostaviti ga za podizanje. Zatim puno obninem. Podmažite multivarno ulje i stavite tijesto u nju. Zatvorimo višesmjernu mrežu i u načinu "pečenje" ostavljamo 40 minuta. Zatim okrenite kruh spremnikom za spremnik, stavite ga u zdjelu i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga konačno izvadimo kruh, ostavimo da se ohladi, a zatim ga izrežemo.
Kruh od raži u multivarijatu
sastojci:
- brašno prosijan s višom razinom - 600 g;
- raženi brašno - 250 g;
- suha doji - 10 g;
- voda - 500 ml;
- Ulje za suncokretovo rafinirano ulje - 40 ml;
- pijesak šećer - 30 g;
- sol.
priprema
Šećer i kvasac se uzgajaju u toploj vodi. Kada je masa lagano stajala, dodajte prosijanu brašnu i promiješajte. Također stavite sol, ulijte u biljno ulje i zamijesite tijesto. Ostavite ga za pola sata hoda - sat vremena. Zatim ga zamijesimo i šaljemo u multivarijantnu zdjelicu, uljem. U načinu "Grijanje" možemo stajati 15 minuta. Zatim se ovaj način isključi, pustimo ispitivanje na 40 minuta, a zatim prikazujemo program "peći" i skužimo raži kruh na jednoj strani 60 minuta. Zatim lagano okrenite i s druge strane ispeći još 40 minuta. Osvježimo ga, odrežemo na kriške i poslužimo je za stolom.