Nemojte podcjenjivati okus jela kuhani za par. S pravim izborom tehnologije kuhanja i skupom začina, čak i tako jednostavno i bezizražajno povrće poput cvjetače može nadvladati neočekivani okus.
U ovom ćemo članku raspravljati o pripremi cvjetača u dvostrukom kotlu.
Recept za cvjetača u dvostrukom kotlu
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- orasi - 1/4 tbsp.
priprema
Izrežite kupus na cvatovima i kuhajte svaki doslovce 5 minuta u slanoj vodi. Takav postupak će pomoći da se riješite nevidljivih očima zagađivača ili srednjaka, koji žele prebivati u cvjetovima zelene kupusa. Sada kupus može se staviti u plamenik šalicu i kuhati za 15-20 minuta dok mekana.
Dok cvjetovi su steamed, mi ćemo nositi s breadcrumbs: u tava, rastopiti maslac i pržiti na njoj breadcrumbs i slomiti orasima s miješalica. Začinite slatkastu smjesu kako biste ga okusili i pospite gotovim kupusom.
Recept kupusa u dvostrukom kotlu s limunovim uljem
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 komad;
- sjeckani peršin - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
Od lišća odvojite glavu cvjetača i uklonite mesnati trup u sredini. Polovice cvjetača se stave u šalicu parobrodira i kuhaju 25-30 minuta, ili dok nož ne može lako probiti kupus.
Dok se kupus kupi, u tavi se rastopi maslac i dodaju limunov sok i sok. Solim ulje i tkati s nasjeckanim peršinom.
Jednom kada je kupus spreman, uzmemo ga iz parnog peke i ulijemo s vrućim limunovim uljem. Zbog činjenice da nismo rastavljali glave do cvatnje, ulje će prodrijeti i ostati između stabljike kupusa.
Škrapi kupus u dvostrukom kotlu
sastojci:
- bijeli kupus - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- sol - okus.
priprema
Svi sastojci su isjeckani, posipani solom i malo prigušeni. Pumpi smo punili vodom, stavili smo pripremljene sastojke u zdjelu. Kuhajte kupus 35-40 minuta dok ne budete spremni.
Kupus u dvostrukom kotlu s umacom od sira
sastojci:
- cvjetača -1 pc;
- Dijon senf - okus;
- rešetkani "Cheddar" - ½ st .;
- sol - okus;
- kuhano jaje - 1 komad;
- peršin.
priprema
Izrežite cvjetača na pola i izrežite matičnjak. Krademo povrće dok mekano, otprilike 10 minuta, a zatim obilno masimo s senjonom Dijon i pospite sirom. Opet, uključite plamenik 10-15 minuta, dok se sir ne otopi. Posoliti kupus sa zdrobljenim jajima.
Prokulice u dvostrukom kotlu
sastojci:
- Školjke od lisca - 500 g;
- maslac - 4-6 tbsp. žlice;
- luk - 1/2 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- bademi pahuljice - 1/4 tbsp.
priprema
Brušulica mi šeću kupus i razvrstavaju, uklanjaju blijedi vanjski listovi. Stavili smo kupus u pećnicu i kuhali 3-5 minuta sve dok mekana. Steamed kupus stavljen je u spremnik ledene vode.
U tavi, rastopiti maslac i sipati luk dok mekana (4-5 minuta). Nakon što je luka spremna, stavite kupus u posudu, pržite par minuta i osušite ga na okus. Ovdje glavna stvar je ne pretjerivati povrće, inače, kupus neće vam molimo sa svojim gorak okus.
Uklonimo posudu iz vatre, pržite posudu s limunovim sokom i prskajte bademove pahuljice. Jednostavno korisno i hranjivo drugo jelo spremno!