Gallet keksi su prehrambena verzija svih omiljenih delicija, koja sadrži minimalne količine masti i jednostavnih ugljikohidrata, pa je stoga dopuštena djeci, a ne-voćnim varijacijama čak i onima koji pate od gastrointestinalnih problema. Osim toga, kekse su prekrasan i koristan snack za sve one koji vole zdravu prehranu. Suhe kekse uskladištene su jednostavno i dugo i pogodne su za upotrebu i odvojeno iu društvu slanih ili slatkih dodataka.
Kolačić Galette - recept
Gallet kekse pod ovim receptom sadrže mlijeko koje, ako je potrebno, može se zamijeniti vodom, osobito ako uključite jelo u prehranu male djece. Za one starije, recept se može nadopuniti vanillinom ili drugim prirodnim okusima.
sastojci:
- škrob - 7 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- granulirani šećer - 25 g;
- jaja nisu velika - 2 kom .;
- mlijeko - 15 ml;
- brašno - 90 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica.
priprema
Shema za pripremu kolača od slatkiša nije mnogo drugačija od ostalih, čak i manje dijetetskih, analogija delicija. Prva stvar za miješanje suhih sastojaka, uključujući škrob, brašno i prašak za pecivo. Odvojeno, jaja su pretučena maslacem, šećerom i mlijekom. Tekućine se zatim izlije u suhu smjesu, pomiješaju i dobiju elastično, glatko i potpuno ne ljepljivo tijesto. Polovica tijesta za kekse položi se na pergament i kotrlja u sloj od 2 mm. Slice sloj u dijelove i stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva. Gallet keksi će biti spremni nakon 8-10 minuta.
Recept za kekse s keksima kod kuće
Gallet keksi su poznati po njihovim blagotvornim učincima na probavu. Da bi se taj efekt učinio klasičnom verzijom delicije, možete ga diversificirati s žitaricama, na primjer, zobenom brašnom. Galetski keksi prema ovom receptu također su prikladni za djecu i sve koji slijede prehranu.
sastojci:
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- brašno od cjelovitog zrna - 145 g;
- pšenično brašno - 75 g;
- zobene pahuljice - 50 g;
- biljno ulje - 90 ml;
- granulirani šećer - 20-45 g;
- mlijeko - 60 ml.
priprema
Sa mlinom za kavu ili mješalicom velike brzine, zalivajte zobene pahuljice u brašno. Pomiješajte brašno od cjelovitog pšeničnog brašna s pšeničnim brašnom, dodajte zobene pahuljice i prašak za pecivo. Slijedeći svoje preferencije okusa i prehrambene indikacije, dodajte zobene pahuljice od 20 do 45 grama šećera. U suhoj smjesi ulijte mlijeko i maslac. Gotovo tijesto se pokazalo potpuno ne-ljepljivo i čak se teško zamalo saglasi. Gurnite ga na debljinu pola centimetra i stavite u predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva za 15-17 minuta.
Recept za keks kolačić "Maria"
Na besmrtnom klasiku u osobi kolačića "Maria" mnogi su narasli, a ako se sastav cookie kolačića ne odgovara, onda uzmite kuhanje domaće varijante. Gotovi keksi mogu se jesti jednako tako, ali se mogu koristiti kao baza za druge delicije.
sastojci:
- brašno - 185 g;
- škrob - 10 g;
- Maslac - 190 g;
- šećer u prahu - 35 g;
- mlijeko - 240 ml;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- sok od limuna - 10 ml.
priprema
Prije nego pripremite biskvit keks, kod kuće ostavite brašno i škrob kroz sito. Povežite sve suhe sastojke zajedno. Dodajte maslac u suhu smjesu i protrljajte sve zajedno. Ulijte u mlijeko, a nakon toga, pošaljite soda, prethodno napunjenu limunovim sokom. Nakon gnječenja elastičnog tijesta, gurnite ga na pola centimetara debljine i izrezati s rez bilo koji oblik. Stavite kekse na lim za pečenje i pošaljite je na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva za 5-7 minuta ili dok ne svijetli rumenjem.