Kupus u gruzijskom - klasični recept za ukusni snack

Gruzijanska kuhinja je poznata po svojim piquancy i puno aromatičnih začina. Kupus u Gruzijanskom - veliki zalogaj s ugodnim slatkim i kiselim okusom. Postoje različite opcije za kuhanje. Najzanimljiviji od njih su prikazani u nastavku.

Kupus u gruzijskom receptu

U kuhinjama cijelog svijeta nalaze se jela, od jedne vrste čiji se apetit probudi. Jedan od njih je kupus u gruzijskom, čiji klasični recept je jednostavan i dostupan. Da biste dobili zalogaj stvarno ukusni, morate slijediti jednostavna pravila:

1. Važno je odabrati pravo povrće. Cikla je bolje uzeti zasićenu boju sa slatkim okusom.
2. Za souring je bolje koristiti caklinu ili staklarija.
3. Bolje je zadržati gotov proizvod na hladnoći. Zatim će zadržati svoj ukus i miris duže.
4. Posuđe možete poslužiti u čistom obliku, prskanje uljem i zelenu boju.

Marinirani kupus u gruzijskom stilu

Kupus, kiseli kupus u gruzijskom s cvijećem - jelo koje uvijek uzima ponos mjesto na svečanom stolu. Često se jede prvi. Ova povrtna delicija s izvrsnim oštrim slanim naglaskom daje gruzijskim ljudima pikantnu notu blagdana različitih naroda. Kako kuhati kupus u gruzijski, tako da se ispostavilo ukusno, sada saznajte.

sastojci:

• vilice srednje veličine - 1 kom .;
• repa - 1 kom .;
• češnjak - 5 udubljenja;
• mrkva - 1 komad;
• voda - 1 litra;
• šećer - 100 g;
• sol - 50 g;
• ocat - 200 ml;
• čili paprika - 1 kom.

priprema

1. Sjeckani povrće stavlja se u staklenku.
2. Pripremite marinadu za kupus u gruzijskom: voda je slana, šećera i kuhana.
3. Kada je tekućina hladna, ulijte ocat.
4. Napunite povrće marinadom, pokrijte poklopac i stavite u hladnu na jedan dan.

Kupus u gruzijskom s repe

Kupus mariniran s repa u gruzijskoj se priprema brzo i jednostavno. Nema posebnih vještina za ovo što vam nije potrebno. Glavna stvar je odabrati pravu povrću. Trebao bi biti sočan, ni u kom slučaju ni trom. Od naznačenog broja upotrijebljenih komponenata bit će oko dvije litre voćnog mirisnog povrća.

sastojci:

• glava srednje veličine - 1 kom;
• kuhane repe - 4 kom .;
• mrkve - 2 komada;
• sol - 50 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• češnjak - 10 čađavica;
• crni papar - 1 tbsp. žlica;
• lisnata lišća - 5 kom .;
• ocat 9% - 150 ml;
• ulje - 100 ml;
• pitka voda - 2 litre.

priprema

1. Sjekovi su zakiseljeni i ostavljeni nekoliko sati.
2. Kuhano povrće i mrkva izrezani u trake.
3. Komponente su smještene u slojevima u ovom redoslijedu: matičnu repe, listu ležaja i češnjak, kupusu i mrkvu.
4. Ponovite slojeve.
5. Kuhajte slanu vodu.
6. Topla tekućina se ulijeva u sadržaj limenke i stavlja u hladnu.

Crveni kupus u gruzijskom

Nije svatko zna da za soljenje možete koristiti ne samo bijele glave, već i crveno povrće. Ovo jelo izgleda još zanimljivije. Recept za kiseli kupus u gruzijskom svijetu je apsolutno jednostavan. To ukazuje na mali dio koji će donijeti oko 1 litara hrskavog jogurta. Količina proizvoda može se povećati 2 puta, snack se jede brzo.

sastojci:

• brijanje kupusa - 500 g;
• voda 400 ml;
• granulirani šećer - 40 g;
• ocat - 50 ml;
• klinčića, lovora, komada cimeta.

priprema

1. Čips se stavljaju u zdjelu, slanu i zemlju.
2. Ostavi ga 2 sata.
3. Zatim se začini i pripremljeni proizvod stavljaju na dno spremnika.
4. Sipati marinadu, i poslati na hladnoću.
5. Kupus u Gruziji za zimu bit će spreman već 3-4 dana.

Začinjeni kupus u gruzijskom

Začinjeni kupus s repom u gruzijski - jelo je vrlo mirisno i pikantno, akutni okus koji izaziva apetit. Ali nisu svi navikli na takvu živu hranu. U ovom slučaju, količina čili papra bolje je značajno smanjena pomoću 1 pod za početak. Ako odmah želite sve, onda sljedeći put možete staviti više od ove komponente.

sastojci:

• velike vilice - 1 kom .;
• Prosječna repa - 1 kom;
• čili paprika - 4 mahuna;
• češnjak - 5 udubljenja;
• zeleno - 1 hrpa;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• octena suština - 1 tbsp. žlica;
• voda - 1 litra.

priprema

1. U spremniku stavite komponente u sljedeći redoslijed:

• masa kupusa;
• repa slame;
• slomljena zelenila;
• sjeckane trake od papra;
• češnjaka.

Kupus u gruzijskom s repe bez octa

Slanog kupusa u gruzijskoj je pravi vitaminski bomba. Snack se priprema prirodnim souringom i sadrži ogromnu količinu vitamina C. Preporuča se u ovom slučaju promatrati omjere kupusa i komponenata cikle u omjeru 2: 1. Akutno po vašem ukusu može se dodati manje. Važna točka - marinada treba koristiti u hladnom obliku.

sastojci:

• kupus vilica - 3 kg;
• repa - 1,5 kg;
• čili paprika - 4 kom .;
• celer - 2 grozdova;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• voda - 2,5 litre;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• listovi zaljeva - 4 kom.

priprema

1. Voda je kuhana, slan, miješana i ostavljena da se ohladi.
2. Vilica se izrezuje na komade srednje veličine.
3. Papar je izrezan na polovice.
4. U kontejneru položili su slojeve proizvoda: kriške repe, šljive, papriku, češnjaku.
5. Dodajte nekoliko grančica od celera i ponovite slojeve.
6. Posljednji sloj je postavljen sloj repe.
7. Izlijte salate tako da u potpunosti pokriva hranu.
8. Iznad stavili ugnjetavanje.
9. Izdržati 2-3 dana na sobnoj temperaturi.
10. Zatim ih čiste u hladnjaku.
11. Kupus u gruzijskoj će biti spreman za uporabu u trajanju od 5-7 dana.

Kupus u gruzijskoj brze hrane

U mnogim receptima, da biste dobili snack, morate pričekati nekoliko dana. Ako želite brzo kupovati kupus, ova je opcija prikladna. Brzo kupus u gruzijskoj se priprema krišom u vrućem slanom vodom . Od naznačenog broja komponenti, dobit ćete tanjur od tri litre mirisne hrane, koji će poslužiti kao izvrstan dodatak bilo kojem ukrasu.

sastojci:

• glava kupusa - 2 kg;
• mrkva - 1 komad;
• repa - 1 kom .;
• češnjaka - 5 kom .;
• voda - 1 litra;
• paprika "Ogonek" - 1 komad;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 100 g;
• sol - 50 g.

priprema

1. Pomiješajte komade kupusa s cvjetnjakom.
2. Dodajte slame od mrkve, šalice papra i češnjak.
3. Komponente su spojene.
4. Pripremite slanu otopinu: preostale komponente stavite u vodu, kuhane i vruće izlijevajte sadržaj limenke.
5. Zatvorite poklopac, a sljedeći dan kupus u Gruziji bit će spreman!

Karfiol u gruzijskom stilu

Kupus s orasima u gruzijski je neobičan i ukusan. Salata je spremna za uporabu gotovo odmah nakon spajanja komponenata. Ali u ovom slučaju okus neće biti zasićen. Stoga, prije jela, posude se preporučuju da mu daju noć u hladnjaku. Od tog iznosa će biti 4-5 servings od ukusna salata, priprema koja će trajati 15 minuta.

sastojci:

• boja kupusa - 1,5 kg;
• orasi - 100 g;
• luk - 200 g;
• ocat - 50 ml;
• češnjak - 3 češnja;
• zelje.

priprema

1. Glava je podijeljena na cvjetove i kuhala se 5 minuta.
2. Luk je rastrgan poliranim polovicama.
3. Zelenkaste komadiće.
4. Pomiješajte luk, zelje i kupus, dodajte preostale sastojke, pomiješajte i uklonite 12 sati na hladnoću.