Musaka s patlidžanima i krumpirom - recept

Musaka je tanka pečena kriška patlidzanata s mesnim slojem i povrćem. Postoji mnogo recepata za ovo jelo i rado ćemo vam reći kako napraviti moussaka od patlidžana i patlidžana.

Musaka s patlidžanima i krumpirom u pećnici

sastojci:

• mljeveno meso - 200 g;
• patlidžan - 2 komada;
• krumpir - 2 komada;
• žarulja - 1 komad;
• rajčica - 1 kom .;
• paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• sir - 100 g;
• začini.

priprema

Za pripremu moussake, patlidžana i krumpira su oprana i oguljena. Zatim izrežite povrće u krugovima, i obrišite žarulju pola prstena. Zatim ih pržite u biljnom ulju, sve dok ne zavarite i stavite u zdjelu. Nakon toga dodajte mljeveno meso, temeljito promiješajte i dodajte sol po ukusu. Oprati rajčicu, trljati ga na rešetku i uliti smjesu u tavu. Dodajte prirodnu tjesteninu rajčice, začini i dobro se miješajte. Smanjite toplinu na minimum i oslabite ga ispod poklopca još 10 minuta. Obrazac je prekriven papirom, iz posude namazali smo slojeve krumpira, pahuljica i vrh s umakom. Pospite s ribanim sirom i pošaljite grčki moussaka s patlidžanom i krumpirom pola sata u predgrijanoj peći.

Musaka s patlidžanima i krumpirom - recept

sastojci:

• patlidžan - 500 g;
• tikvice - 1 komad;
• krumpir - 2 komada;
• vretenac kuće - 500 g;
• žarulja - 1 komad;
• paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
• začini;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 1 češnja.

Za umak:

• jaje - 2 komada;
• sol je plitka;
• sir - 100 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• kiselo masno tkivo - 2 tbsp. žlica.

priprema

Patlidžana je oprana, obrađena i izrezana u tanke krugove. Zatim dodajte sol i ostavite pola sata. Žarulja se čisti, fino usitnjena i češnjak se slomiti češnjakom. Stavili smo multivarku u način "pečenja", razmazati zdjelu maslacem, bacati zraku, češnjak i passeruem do zlatno. Nakon toga, dodamo krumpir s tikvicama - ljušteno i sjeckani kocke. Sije se mljeveno meso sa začinima, položimo na pečenje i ostavimo još 20 minuta. Zatim unosimo rajčicu, pomiješamo ga, zatvorimo poklopcem i kuhamo 10 minuta.

U međuvremenu, pomiješajte umak: tukli jaja s solom, stavite kiselo vrhnje, bacajte ribani sir, brašno i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Pripadnici jajeta podijeljeni su precizno nad punjenjem, prelijte umak i pečenje moussaka s krumpirom, tikvicama i patlidžanima u multivarquetu još 20 minuta.