Palačinke su okrugle, male, bujne palačinke, bogato ukusne s različitim slatkim gravies, kreme ili med, koji, ako želite, dodati plod, voće, orasi, čokolada i sušeno voće. Isti sastojci su dodani u tijesto, što rezultira ne manje zanimljiv s nevjerojatan okusa desert jela. Dodavanje kakao će vam omogućiti pripremanje aromatičnih čokoladnih punkaka s bogatim ukusom, bojom i aromom.
U nastavku ćemo pogledati kako pripremiti ukusne čokoladne palačinke.
Chocolate palačinke - recept za jogurt
sastojci:
- kefir - 400 g;
- pšenično brašno - 260-280 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- rafinirano ulje, suncokret - 85 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- vanilin;
- sol.
priprema
Jaja tuku s šećerom i solom, uvodimo u kefir, dodamo biljno ulje, kakao, vaniliju i mješavinu. Zalijemo postepeno brašno s praškom za pecivo i umijesemo homogeno umijeseno tijesto bez brašna. Na suhom zagrijanom posudi od srednje ili male veličine, ulijte malu količinu kuhano tijesto, podignite ju i pržite palačinke prvo s jednom, a zatim s druge strane. Imajte na umu da ne podmazujete tavu s uljem pa je bolje odabrati posuđe za pečenje bez posuđa. Ako nema, alternativa može poslužiti kao posuda od lijevanog željeza s debelim dnom, ali prije pečenja prvog punkaka morate ga lagano uljati.
Poslužimo čokoladne palačinke s kondenziranim mlijekom, s kremom ili s bilo kojim sirupom.
Palačinke od banane s čokoladom
sastojci:
- mlijeko - 400 g;
- pšenično brašno - 390 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- čokoladna crna ili mlijeko - 175 g;
- banane su velike - 2 kom .;
- Maslac - 40 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 4 žličice;
- vanilin;
- sol.
priprema
Beat jaja s šećerom, dodati mlijeko, pire banane, vanilije, soli i miješati. Zatim, postupno sipati prosijani brašno s praškom za pecivo i gnječiti homogeno tijesto. Na kraju mješavine dodajte sjeckani komadići. Pepeo smo čokoladne banane palačinke u tavi s nepropusnim premazom, namočemo malu količinu tijesta i smeđujemo tortile s obje strane. Možete upotrijebiti konvencionalnu posudu za prženje, nakon što ste je premazali s malo ulja.
Poslužite ovaj prekrasni desert s otopljenom čokoladom, kondenziranim mlijekom ili bilo kojim sirupom.