U naše vrijeme, apsolutno nije problem kupiti gotova alkoholna pića. U trgovinama postoji mogućnost za svaki ukus i torbicu. Ipak, mnogi još uvijek vole sami vino, likere i likere. Kako napraviti liker šljiva, pročitajte u nastavku.
Šljiva likera na votki
sastojci:
- šljive - 2 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- votka - 500 ml.
priprema
Šljive su dobre za pranje, čistimo od lišća i stabljike, a zatim uklonimo kosti. Pulpa s ljuštem se prelijeva u žbuku. Dobivena masa šljiva se stavi u posudu, prekrivena šećerom i dobro promiješa. Spremnik je čvrsto zatvoren s poklopcem i ostavljen toplo 3 dana. Nakon toga, ulijte votku, temeljito promiješajte, zapečati i pustite da se ohladi 40 dana na hladnom mračnom mjestu. Gotova tekućina se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i filtrira kroz vatu. Izlijevajte gotove napitke u boce i čvrsto zatvorite. Držite ga na hladnoći.
Šljiva liker kod kuće - jednostavan recept
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- češnja - 3 kom .;
- vanilije šećer - 10 g;
- pijesak šećer - 500 g;
- muškatni oraščić - rešetkasti;
- votka - 500 ml.
priprema
Šljive moju, uklonite kamenje, ulijte šećer, dodajte začine, šećer od vanilije i nekoliko lišća s stabla šljiva. Dobivena smjesa je prekrivena čistom krpom, smještenom na tamnom mjestu i ostavljena 10 dana. Nakon toga, ulijte votku, promiješajte i pustite nas da skuhamo mjesec i pol. Nakon toga, tekućina se filtrira i izlije u posude.
Likeri šljiva sjemenkama
sastojci:
- šljiva kosti - 500 g;
- votka - 1 litra;
- voda - 500 ml;
- šećer - 1 kg.
priprema
Kljove šljive pažljivo mina, čista i suha. Zatim ih namazati, na primjer, s kavom za mljevenje. Dobiveni prašak stavlja se u staklenu posudu i napuni vodkom. Otprilike mjesec dana od mješavine pustite nas da piju. Pripremamo bogati sirup šećera: u 500 ml vode otopimo 1 kg šećera. Pusti sirup cool. Vodka s sjemenkama nakon mjesec dana filtrira se. Pomiješajte dobivenu tekućinu sa šećernim sirupom i dobro promiješajte. Zatim se dobivena tekućina napuni u boce i prenese u tamno suho mjesto. Ostavimo tamo 6 mjeseci, a tek nakon toga piće se može kušati.
Kako napraviti liker šljiva?
sastojci:
- šljiva oguljena - 6 kg;
- granulirani šećer - 2,8 kg;
- voda - 3 šalice.
priprema
Šljive izrezane na komadiće, sipati šećer, sipati u vodu i dobro izmiješati. Stavljamo šljive sa šećerom u staklenu posudu. Povezujemo gusku vrata i stavimo bočicu na 2 dana u toplini. Kada se na površini pojavljuju guste pjene i mjehurići, stavili smo gumenu medicinsku rukavicu na vrat, stvarajući rupu u jednom prstu. Ostavite oko mjesec dana. Kad se rukavica otpuhne, filtriramo napitak i dijelimo ga duž spremnika. Pohranjujemo ga na hladnoću u mjesecu 2, a onda pokušavamo.