Mješavina šljiva - najbolji recept za zimu i za svaki dan

Zdjela šljiva s pravilnom pripremom bit će vrijedna alternativa kupljenim pićima, a njegov veličanstveni sjajni okus će podići raspoloženje na oblačno vrijeme izvan sezone. A klasični, profinjeni i originalniji recepti naći će svoje vjerne obožavatelje.

Kako kuhati mlijeko od šljiva?

Šljiva je pripremljena u osnovnim i posebnim kulinarskim vještinama nije potrebna. Međutim, određena pravila za stvaranje pića pomoći će ne samo da se dobiju idealno piće u svim parametrima, već i da se osiguraju sigurno čuvanje dugo vremena.

1. Šljive mogu biti zrele. Glavna stvar je odabrati kvalitetne uzorke, ne zgužvane, bez oštećenja, trulih područja i crvotočina.
2. Voće se pažljivo isprati, osušilo.
3. Ako pripremiš kompoziju od šljiva za pravu potrošnju, plodovi se jednostavno izlijevaju vodom, kuhaju se na minutu, dodaju šećer i pustimo da se pije ohladi.
4. Nabava pića za buduću uporabu je više varijabilna i ima puno verzija recepata. U nekim slučajevima, bobice se nadopunjuju sirupom, nakon čega se banke steriliziraju u posudi kipuće vode, ali često koriste metodu ponavljanja izlijevanja s kipućom vodom i sirupom.
5. Sirup za kompoziju od šljiva za zimu može se kuhati više, manje slatko, ili, po želji, možete potpuno kotrljati piće bez šećera.

Zdjela šljiva ljeto

Ljetni kompot od svježih šljiva može se kuhati za nekoliko minuta. Ispržene bobice mogu ostati s kostima ili izvući potonje, podijele plodove u polovice. Piće će biti posebno ukusno ako dodate šaku bilo koje vrste bobica, rezane jabuke, kruške ili grančicu metvice u kontejner kada kuhate.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• šećer - 1 čašu ili okus;
• voda - 2 1;
• aditivi (po izboru) - na okus.

priprema

1. U vodi pripremite pripremljene šljive i, po želji, dodatke.
2. Spremnik stavite na peć, zagrijte sadržaj kuhati, zasladavajući piće na okus.
3. Minutu kasnije isključite vatru, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
4. Ljetni kompozit se isporučuje iz sudopera u hlađenoj formi.

Komplikacija šljive za zimu bez sterilizacije

Komplikacija šljive za zimu, jednostavan recept koji će kasnije biti opisan, priprema se u jednom koraku bez sterilizacije i višestrukih ispuna. Važno je osigurati sterilnost kontejnera, uzeti kvalitetne sirovine i napuniti je u kontejnerima s izuzetno strmom vrelom vodom. Čuvajte takav prah, poželjno na hladnom i nužno tamnom mjestu.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• granulirani šećer - 350 g;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica;
• voda - 2,5-3 l.

priprema

1. Ljušteno šljive polažu se u pred-sterilizirane staklenke.
2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu izravno u posudu.
3. Ulijte sadržaj posude kipućom vodom, odmah pokrijte, protresite kako bi kristali nestali.
4. Toplotina od konzervirane konvulzije od posuda do potpunog hlađenja okrećući staklenke naopako.

Šljiva kompozicija za zimu s kostima - recept

Mješavina šljiva - recept koji se može izvesti bez ikakve sumnje, čuvanje bobica s kostima. Jedini uvjet je da se piće treba konzumirati tijekom prve godine skladištenja. Na kraju tog razdoblja, kvasca kiselina, sadržana u kostima, može piti beskorisno i čak štetno.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• granulirani šećer - 200-350 g;
• voda - 2,5-3 l.

priprema

1. Pripremljeni oprati su potpuno stavljeni u limenke.
2. Napunite voće kipućom vodom 15 minuta.
3. Voda je izlivena u tavu, kuhana, dodavajući šećer.
4. Rezultirajući vreli sirup ulijeva se u sudopere, puni spremnike ispod žice.
5. Zapečati kompot od sudopera, okrenite posude naopako i zagrijte ih sve dok se potpuno ne ohladi.

Mješavina žute šljive

Sastav žutog šljiva za zimu, receptima koji su uglavnom slični onima iz drugih sorti bobica, pokazalo se da je maksimalno sunčano u boji i svijetlo ukusan. Stupanj slatkoće početnog proizvoda omogućit će mogućnost korištenja manje šećera. Za sklad palete, slatki sirup se nadopunjuje limunskom kiselinom ili sokom od limuna.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• voda - 2,5-3 l.

priprema

1. Pripremljeni, oprati šljive, svi ili bez jama, položeni su u sterilne posude.
2. Stavite voće kipućom vodom, ostavite 20 minuta.
3. Voda je isušena, dodana je šećer, dodana je limunska kiselina, kuhana, a opet je ulivena u limenke.
4. Pečati komad žutih šljiva s kuhanim poklopcima.

Mješavina krušaka i šljiva

Nezaboravni okus dobiva skuhane kruške i šljive za zimu. Kruške povrće je poželjno odabrati mirisnu, zrelu i sočan. Mali primjerci mogu se polagati u limenke, a veće ih se može rezati u polovice, četvrtine ili kriške, dok uklanja jezgru sjemena.

sastojci:

• šljive - 700 g;
• kruške - 500 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• voda - 3 litre.

priprema

1. Kuhajte vodu sa šećerom i limunskom kiselinom.
2. Stavite pripremljene kruške i šljive u sirup.
3. Nakon ponovnog vrenja sadržaja posude, kuhajte ga 5 minuta.
4. Prelijte kipuće komade zajedno s komadićima voća u sterilnim posudama.
5. Čvrsto zabrtvite kapice i lagano zagrijte prašinu dok se ne ohladi.

Mješavina jabuka i šljiva

Šljive savršeno se kombiniraju u bilo kojem obradi s jabukama, a kompozicija nije iznimka. Piće se isparilo i zasićeno okusom, bojom, ugodnom kiselinom. Po mogućnosti upotrijebite mirisni voćni sok od jabuka. Proporcije osnovnih komponenti mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju, pri čemu svaki put dobivaju drugačiji rezultat.

sastojci:

• šljiva - 500 g;
• jabuke - 500 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• voda - 3 litre.

priprema

1. U steriliziranim posudama stave cijele ili oduljene šljive, polovice jabuke ili kriške.
2. Stavite sadržaj posude kipućom vodom, stajite 20 minuta.
3. Ispustite vodu, kuhajte uz dodatak šećera, ulijte rezultirajući sirup šljive s jabukama.
4. Začepite šljive i jabuke za zimu steriliziranim poklopcima, zagrijavajte na hlađenju.

Koncentrirana smjesa šljiva za zimu

Šljiva kompot za zimu - čiji recept će biti opisan u nastavku, ispada koncentriranom. Međutim, ovaj način žetve omogućuje vam da spasite tare i smjestite se u spremište. Šljive u takvom piću su slatke, vrlo ukusne i mogu se koristiti kao punjenje u pečenju ili kao aditivi u slatkim desertima.

sastojci:

• šljive;
• granulirani šećer - 350 g;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Pripremljene cijele šljive ili polovice se pune sterilnim limenkama.
2. Napunite plodove kipućom vodom i ostavite da ulijete, pokrivajući posude s poklopcem 20 minuta.
3. Ispustite vodu, dodajte šećer, kuhajte sirup, miješajte, 5 minuta.
4. Ulijte slatku vodu u sudopere, posude su čvrsto zatvorene, omotane.

Mješavina šljiva i grožđa

Nevjerojatna aroma i zadivljujući okus pića, kuhani prema sljedećem receptu, iznenadit će čak i iskusne gurmane. I nije potrebno uzimati izuzetne sorte grožđa s velikim bobicama. Grožđe s zrelim, malim ali mirisnim grožđem idealni su dodatak slatkim i kiselim šljivama.

sastojci:

• šljiva - 500 g;
• grožđe - 300 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• voda - 3 litre.

priprema

1. Punjena u limenke šljiva s grožđem natočite kipuću vodu 10 minuta.
2. Ispustite vodu, kuhajte, ponovno ulijte u staklenke i ostavite 15 minuta.
3. Ulijte infuziju u lonac, dodajte šećer, ponesite sirup na čir, miješajući kako bi se kristali otopili.
4. Napunite sadržaj sirupa u spremnicima.
5. Zalijepite komotinu grožđa i šljiva za zimu.

Komlog šljiva s narančinom za zimu

Posebno ukusna i mirisna, dobit će se kompozicija od šljiva bez jama za zimu, ako dodate osnovnu komponentu narančastim kriške. Citrus se nekoliko minuta kondicionira u kipućoj vodi, a nakon rezanja od jama, što može uzrokovati nepoželjnu gorčinu u piću.

sastojci:

• šljive - 700 g;
• narančasta - 1/3 kom .;
• granulirani šećer - 300 g;
• voda - 3 litre.

priprema

1. Šljive izrezane u polovice, nakon što su se riješile kamena i stabile u banke.
2. Dodajte u svaku posudu nekoliko narančastih kriški, ulijte kipuću vodu 20-30 minuta.
3. Ispustite mirisnu infuziju, kuhajte dodatkom šećera
4. Napunite sirup s polovicama šljive citrima.
5. Odmah su posude zatvorene sterilnim poklopcem, toplo omotane do hlađenja.

Mješavina šljiva bez šećera

Ako je potrebno, ako je uporaba slatkiša kontraindicirana ili postoji želja da se dobije više prehrambenih i zdravih napitaka, možete pripremiti kompot od šljiva bez šećera za zimu . Bez dugotrajne sterilizacije u ovom slučaju je neophodno, naročito ako se spremnici spremaju u spremište u sobnim uvjetima.

sastojci:

• šljive;
• voda.

priprema

1. Šljive su temeljito prane, a po želji su podijeljene na polovice, uklanjajući kosti.
2. Napunite pripremljene sirovine čistim konzervama do vrha, dvije trećine ili polovine, ovisno o željenom stupnju zasićenosti gotovog napitka.
3. Ulijte sadržaj posude kipućom vodom, pokrijte poklopce i stavite u posudu s kipućom vodom.
4. Sterilizirajte limenke od pola litara 10 minuta, litra - 15 minuta, a tri litarske posude kuhaju oko pola sata.
5. Posude su zapečaćene, okrenute naopako i toplo zamotane.