Za obožavatelje okusa od menta nudimo pripremu osvježavajućeg tekućeg likera kod kuće. Takvo piće će biti izvrstan dodatak blagdanu ili će poslužiti kao osnova za izvorni koktel prema individualnom receptu.
Kako napraviti domaći liker kod kuće - recept za votku
sastojci:
- votka - 980 ml;
- Svježa metvica - 1 hrpa;
- pročišćena voda - 245 ml;
- granulirani šećer - 345 g.
priprema
Rupice od metvice su oprane, sušene i slomljene. Stavili smo mirisnu masu na dno posude i napunili ga kvalitetnom votkom. Za alkohol, možete uzeti i svježe metvice i osušiti. Potonji će zahtijevati oko četrdeset grama. Radni dio ostavimo dva tjedna na mračnom i hladnom mjestu, čvrsto pokrivajući posudu s poklopcem.
Nakon prolaska vremena od šećera i vode pročišćeni sirup kuhara. Da bismo to učinili, spojimo komponente u kašičici ili tavi, toplim, miješanjem, do kuhanja i otapanja svih kristala, nakon čega kuhamo još nekoliko minuta i pustimo da se ohladi.
Dok se sirup hladi, iscijediti infuziju od mješavine lišća kroz nekoliko slojeva gaze. Sada kombiniramo sirup i votku votku, intenzivno se miješamo, stavimo u stakleni predmeti, pluto i ostavimo još mjesec dana na hladnom, zamračenom mjestu. Nakon nekog vremena ulijemo završnu tekućinu u boce za pohranu.
Brzi recept za alkoholna pića kod kuće na alkoholu
sastojci:
- alkohol - 980 ml;
- svježa svježa - 1 velika hrpa;
- pročišćena voda - 980 ml;
- sjeme anisa (izborno) - 1 prstohvat;
- granulirani šećer - 700 g.
priprema
Rupice metvice za pripremu tekućine trebale bi se isprati i osušiti. Sada odrežite listove lješnjaka i stavite ih u čašu. Tamo, po želji, bacamo sjemenke anisa. Napunite sadržaj alkoholom i stavite ga na tjedan dana na tamnom i hladnom mjestu. Nakon proteka vremena, dobivena alkoholna tinktura se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, izlije u čistu i suhu posudu i prekriva poklopcem.
Sada pripremamo slatku likersku bazu - sirup. Ulijte u tavi pročišćene vode, sipajte šećer i zagrijte smjesu, uz miješanje, do kuhanja. Smanjujemo toplinu i kuhamo sadržaj posude, i dalje se miješamo povremeno, pet minuta. Uklonite posudu sa sirupom iz vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pomiješajte ohlađeni sirup s infuzijom metvice, dobro protresite i ulijte u boce. Možete odmah probati ovaj liker. Ali ako piće stoji mjesec dana na hladnom, tamnom mjestu, okus će postati zasićeniji, uravnoteženiji i dublji.
Kiselo-likovni liker kod kuće
sastojci:
- votka - 980 ml;
- svježa svježa - 100 grama;
- limun - 650 g;
- granulirani šećer - 370 g.
priprema
Moji limuni, ogulili su od ljuske i bijele kože i izrezali meso u male komadiće i stavili ih u staklenku. Listovi sjemenki su isprani, sušeni, pomiješani s prigušenom i bijelom limunovom limunom, protrljani štipaljkom ili umijeni rukama i poslani u celulozu limuna. Napunite komponente alkoholom i stavite u toplu pet dana. Nakon proteklog vremena filtriramo infuziju kroz nekoliko slojeva gaze, pažljivo iscijedi, izbacimo tvrdu komponentu, dodamo šećerne granule u tekućinu i miješamo dok se svi kristali ne otopi.
Dopustimo alkoholu tjedan dana da se skuha, nakon čega još jednom filtriramo, filtriramo i bocu.
Sa što piti likvidnost?
Mješavina likera može se poslužiti sami ili pripremiti od njega razne koktele. Ovo piće savršeno je u kombinaciji s šampanjcem, votkom, martinom , a također se nadopunjuje drugim likerima, bezalkoholnim pićima ili sokovima. Proporcije mogu biti vrlo različite i odabrane su često za okus. Poželjno je da takvi kokteli služe s kockicama leda.