Ugasivanje povrća ne traje dokle god, na primjer, usporavanje mesa , ali, naravno, dugo kuhanje na niskim temperaturama uglavnom ima pozitivan učinak na ukupnu paletu posude, zbog čega smo pirjani tikvice s krumpirom po receptima odlučili kuhati u multivarquet.
Recepti pirjanih tikvica s krumpirom u multivarhu
sastojci:
- luk - 65 g;
- grah konzervirano - 2 predmeta;
- mrkva - 145 g;
- tikvice - 110 g;
- krumpir - 320 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- Pileća juha - 1,2 litre;
- puretina - 460 g;
- Balzami ocat - 15 ml.
priprema
Nakon zagrijavanja malo biljnog ulja u zdjelu, spremite na njoj sjeckani povrće: komadići luka, tikvice, mrkve i krumpir. Za smeđe povrće, dodajte češnjak šećer, a nakon toga - komada puretina. Sada ostaje samo čekati trenutak kada će meso shvatiti, a moći će se dodati i grah, ocat i juha. Tjestenina od kuhana s krumpirom i meso bi trebala zagušiti u "Quenching" modu barem 40-45 minuta. Nakon toga, posudica se može posuti slomljenim plodovima, nadopunjenim kiselim vrhnjem ili jednostavno poslužiti uz komad kruha.
Tikvice s krumpirom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- tikvice - 270 g;
- luk - 85 g;
- mrkva - 120 g;
- češnjaka - 1 komad;
- slanina - 4 kriške;
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- jabučni ocat - 15 ml;
- mljevena paprika - 1 čajna žličica;
- biljna juha - 680 ml;
- kiselo vrhnje - 230 g.
priprema
Ispustite masnoću iz slanine na "Bake" i koristite ga za pečenje povrća: squash, luk, mrkva i krumpir zajedno. Jednom kad se povrće rasuti, odvojite ih paprikom, dodajte čir soli i ulijte sve u juhu s kiselim vrhnjem. Prijeđite na "Quenching" i upaljajte povrće gulaš oko pola sata.
Čajne žlice s gljivama i krumpirom u umaku od currya
sastojci:
- biljno ulje - 15 ml;
- umak od curryja - 325 ml;
- kiselo vrhnje - 350 ml;
- biljna juha - 385 ml;
- gomolja krumpira - 2-3 kom .;
- mrkva - 110 g;
- tikvice - 250 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- šampinjoni - 185 g;
- piletina - 170 g.
priprema
U zdjelu multivarka ulijte zdjelu biljnog ulja i na njoj uštedite krumpire, tikvice i mrkvu s poluslatcima slatkog papra. Kad povrće pocrveni, stavite gljive na njih, pustite da potonje otpusti svu vlagu, isparava, stavlja kockice s paprike i odmah popuni posudu mješavinom currya s kiselim vrhnjem i juhu. Prebacivanje na "Quenching", zagrijte gulaš oko 40 minuta.