Uobičajeni popis konzervacije za zimu uključuje krastavce, rajčice, tikvice i povrće sauté , sve vrste kompote i džemova, ali proizvod koji smo odlučili posvetiti ovaj članak za konzerviranje u većini domova nije podložan, ali uzalud. Pripremljeni grah konzervi u vlastitom soku je dovoljno jednostavan, a gotov proizvod će poslužiti kao izvrsna osnova za pripremu salata ili povrća .
Recept za grah u vlastitom soku
sastojci:
- grah - 1,5-2 kg;
- sol - 2-3 tbsp. žlice;
- voda.
priprema
Grah se razvrstava i opere, stavlja u lonac, naređuje hladnu vodu i ostavi preko noći, tako da se grah omekša i riješi tvari štetnih za ljudsko tijelo, biljne enzime i oligosaharide. Muddy nakon namakanja vode mora se isprati, isprati grahom i izli svježom hladnom vodom.
Zrna mora kuhati na visokoj vrućini oko jedan i pol do dva sata, čim se počne omekšati, a voda isparava negdje
Banke, u kojima ćemo razbiti grah, potrebno je sterilizirati zajedno s poklopcima. Sterilna jela se napune grahom, zajedno s tekućinom u kojoj je kuhana. Pokriva se staklenke pokrivačima, ali ih nemojte kotrljati, ali se zagrijati u vodenoj kupelji, napuniti kipućom vodom, oko 15-20 minuta (ovisno o njihovom volumenu). Nakon toga, zatvorite limenke i ostavite ih za pohranu.
Tako možete pripremiti bijeli i crveni grah u svoj sok.