Naravno, svaka domaćica na odmoru zaista želi iznenaditi i oduševiti goste s neobičnim jelom, pri čemu će se pripremiti kao pravi majstor kuhanja. Pileća prsa napunjena gljivama, može ukrasiti bilo koji stol, a gosti će sigurno primijetiti vaše kulinarske vještine. Da, i obična svakodnevna večera, vrlo je raznolika. Uostalom, piletina se smatra najnižom kalorijskom i prehrambenom proizvodu, a jela iz nje su vrlo hranjiva, ukusna, ali jednostavna u kuhanju. Provjerite sami!
Pogledajmo nekoliko recepata za kuhanje punjene pileće prsa.
Pileća prsa punjena šampinjoni
sastojci:
- filet pilećih prsa - 5 kom .;
- gljive (najbolje gljive) - 500 g;
- majoneza - 250 ml;
- senf - 2 žličice;
- sir od tvrde sorte - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- Sol i začini - okus.
priprema
Recept za pileća prsa gljiva je zapravo prilično jednostavan. Uzmi luk, čistim, izrezati na pola prstena i pržiti u tavi s maslacem do zlatne. Zatim uzmemo gljive, izrežemo ih pločicama i stavimo ih na luk. Dobro promiješajte i pržite dok sva voda ne isparava od gljiva. Tada tri na velikom gratiliranom siru i zaspaju im svu našu pečenost. Punjenje je spremno! Ispunjavamo gorivo od majoneze i senfa i nastavljamo izravno na pripremu piletine. Za to, filet je prekriven filmom hrane koji će zadržati meso netaknutom, dobro ga tukli, osušiti solom i začinima okusiti. Na vrhu smo proširili malo nadjev od sira i gljiva pa sve pažljivo obložili valjkom. Svi valjci pažljivo podmazuju pripremljenu smjesu i šire se na podmazanom limu za pečenje. Na naše jelo u procesu kuhanja se ne razvijaju, mi ga popraviti drvenim čačkalicama. Vrh s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu 40 minuta. To je cijeli recept za kuhanje pilećih prsa punjenih gljivama. Širimo jelo na lijepoj ploči i ukrašavamo svježim biljem.
Pileće prsa punjene povrćem
Svečani recept za punjene pileće dlake svakako će vam se svidjeti. Ovo jelo razlikuje se po neobičnom ukusu, nevjerojatnom mirisu i sigurno će ukrasiti vaš stol.
sastojci:
- filet pilećih prsa - 5 kom .;
- sir meke sorte - 120 g;
- vruće paprike - okus;
- pršut - 50 g;
- svježeg bosiljka - 3 tbsp. žlice;
- sušene rajčice u ulju - 50 g;
- biljno ulje - za pečenje;
- sol - 0,5 tsp.
- Bugarski papar - 1 kom .;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- krem masno - 3 tbsp. žlica.
priprema
Prvo uzmemo suncem sušene rajčice bez ulja i sitno finim rezom. Svježi bosiljak je rezan velik, a šunka je tanka slama. Pomiješajte bosiljak, rajčicu, šunku, rumenku papriku i mali sir. Ostatak sira ostaje za kasnije. Sada uzmite piletinu, stisnite je jednom rukom i oštrim nožem pažljivo ga izrežite u sredini tako da se formira džep. U rezultirajućoj šupljini, stavite malo kuhano punjenje, zatvorite džep i pažljivo zashchpljat čačkalice.
Posuđe, u kojoj će se pripremiti naše jelo, prethodno se zagrijava u pećnici na 60 ° C. A ovaj put stavimo posudu s biljnim uljem na štednjak i pržimo punjene prsa na obje strane 3 minute na svakoj strani, izvadimo, temeljito slane, sezoni sa začinima i prenesemo na topla jela grijana u pećnici. Pokrijte i pokrijte u pećnici 40 minuta. Ovaj put pripremamo umak. Uzmemo preostali sir odresiranog, pomiješamo s vodom, vrhnja, pomiješajemo i malo zagrijavamo, ali nemojte kuhati! Vruće povrće napunjeno povrćem, odmah sipati umak i poslužiti ga na stolu.