Nalivniki - ovo je tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje - tanke palačinke, koje su pečene sa svježeg tijesta s različitim punilima.
Šavovi na mlijeku nisu samo ludo ukusni, već i vrlo povoljni jer mogu biti pripremljeni i smrznuti za buduću upotrebu, a zatim u bilo koje vrijeme izaći iz hladnjaka i uživati u ovoj zapanjujući ukus bez nepotrebne buke i prigušenja testom.
Zato razmotrimo s vama recepte za kuhanje nalistniki, a cijenit ćete njihovo nježno nezaboravno okus.
Najlon s jabukama
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 predmet;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- sol, šećer - okus.
Za punjenje:
- jabuke - 5 kom .;
- med - 2 žlice. žlice;
- orasi - 0,5 tbsp.
priprema
Kako kuhati piknik? Yolks trljati maslac, dodati malo šećera i soli. Zatim ulijte čašu mlijeka i dobro promiješajte. Prosijamo brašno, pažljivo ulijemo u smjesu mliječnog žutika i tuku ga mješalicom. Nakon što pazite da u tijestu nema grudica, dodajte preostalo mlijeko, miješajte i ostavite 2 sata. Zatim bacite šlagom s proteinima soli, nježno ih stavite u tijesto, dobro promiješajte i ostavite još petnaest minuta.
Na kraju, trebali biste dobiti tekuće tijesto koje podsjeća na konzistenciju kreme.
Zatim, ispeći palačinke u posudu, pržite na obje strane 2 minute. Stavili smo gotove posude u hrpu na ravan jelo. Svaki palačinka lagano je masiran maslacem. Tako će zadržati mekoću i njihovi rubovi neće biti krhki i suhi. Sada pripremimo punjenje.
Gotove palačinke izrezane u 4 dijela oštrim nožem. Dobiveni trokuti također su pelikoni - to jest, ostavlja za punjenje.
Širite jabuke duž širokog ruba podnožja trokuta i namotajte valjak. Zatim stavite sve u posudu za pečenje i pošaljite je u pećnicu 30 minuta. Završite ukusne nalistniki pospite šećerom u prahu i poslužite na stolu s kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Nadomak za palačinke možete kuhati apsolutno bilo koji, na primjer, to je vrlo ukusno ispada, ako zamotajte trešnja ili jagoda. Nemojte se bojati eksperimentirati i uspjet ćete!