Pečena piletina jedna je od jednostavnih, ali i originalnih i ukusnih jela. To će savršeno ukrasiti ne samo svečanu gozbu, ali i raznolik svakodnevni stol. Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati piletinu u foliji u pećnici.
Pileći recept u foliji u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- kiselo masno tkivo - 7 tbsp. žlice;
- začiniti curry - okus;
- začini ;
- češnjak - 3 češnja;
- mljeveni paprika - prstohvat.
priprema
Za kuhanje cijele piletine u pećnici u foliji, trupla je dobro oprala, namočena ručnikom i protrljala izvana i iznutra s finom solju. Sada idite na umak: miješajte kiselo vrhnje s paprikom u klaviru i dodajte curry. Češnjak se čisti i izreže na tanke ploče. Na piletinu, napravimo male rezove nožem i napunimo češnjakom. Podmažite pticu pripremljenom mješavinom i lagano sipajte umak. Nakon toga pomaknite piletinu na foliju i čvrsto ga zamotajte. Stavili smo radni komad na lim za pečenje i stavili ga 2,5 sata u predgrijanu pećnicu. Nakon toga pažljivo izvadite jelo, isključite rubove folije i pecite piletinu još 30 minuta dok se ne pojavi crvena kora. Prije posluživanja uklonimo ostatke folije od piletine i pospite nasjeckanim biljem.
Piletina pečena u foliji u pećnici
sastojci:
- kokoš piletina - 2 kom .;
- biljno ulje;
- balsamski ocat - okus;
- začini;
- češnjak - 3 češnja;
- kurkuma - okus.
priprema
Nož je nekoliko puta ispran, sušen na ručnik i izrezan u dijelove. Sada uzmite veliki list hrane, dodajte ga na pola i prekrite biljnim uljem. Prebacimo se na pripremljeno meso, posipamo na ukusu sa začinima, kurkuma i vodom s octom. Češnjak se čisti, sitno sjeckani i posuti piletinom. Zamotajte komade piletine u foliju i poslati ih u predgrijanu pećnicu 45 minuta, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.
Piletina u foliji u pećnici s povrćem
sastojci:
- piletina polovica - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčica prirodna tijesto - 1 tbsp. žlica;
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- Začini i suhe bilje - okus;
- krumpir - 5 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Kokoš je dobro ispran i sušen papirnatim papirom. Zatim izrezimo trupla u male dijelove, dodamo malo soli i stavimo je u hladnjak 20 minuta. Češnjak se očisti, stisne kroz tiskaru ili sjecka u malu gratet. Ulijte malo vode u vrč, širite tijesto od rajčice, pomiješajte i pocrnite. Zatim uklonimo posuđe iz vatre, bacamo nasjeckani češnjak, začine i suhe bilje. Krumpir se čisti, ispire i isjecka u krugovima. Proširimo je u veliku zdjelu, dodamo meso od piletine, ulijemo marinadu i dobro promiješamo. Sve ostavimo 25 minuta da se mariniramo i stavimo u hladnjak. Bez gubljenja vremena, svjetlimo pećnicu i zagrijavamo do temperature od 185 stupnjeva. žarulja