Priprema mesa može se započeti ne samo za kuhanje skuta, mesnih okruglica ili umaka od bologneze. Dodajte neko sezonsko povrće na meso, stavite sve sastojke zajedno i dobiti bogatu i mirisnu gulaš na izlazu, koji će se sazvati i zagrijati u hladnoj sezoni. U okviru ovog članka, sakupili smo nekoliko varijanti takvog jelo odjednom, a vaš je zadatak jednostavno odabrati ono što vam se sviđa.
Povrće gulaš s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- mljeveni govedina - 530 g;
- luk - 90 g;
- mrkva - 430 g;
- krumpir - 550 g;
- pire od rajčice - 35 ml;
- Worcestersky umak - 30 ml;
- goveđa juha - 400 ml;
- grah konzervirano - 400 g.
priprema
Na srednjoj vrućini, zagrijte brašno i smeđi u njoj mljeveno govedinu oko 3 minute. Ovaj put će biti dovoljno za rezanje luka, krumpira i mrkve. Dodajte pripremljeno povrće na meso, prelijte Worchester umak, rajčicu i juhu. Nakon dodavanja soli, pričekajte da tekućina kuhati i smanjiti toplinu. Pripremite povrće gulaš s mljevenim mesom na sat i pol, na kraju dodajte konzervirane grah i, po želji, velikodušan dio zelenila.
Goveđa povrća s mljevenim mesom i tikvicama
sastojci:
- zelene leće - 380 g;
- ovna ulje - 290 g;
- biljna juha - 1,9 l;
- mrkva - 320 g;
- stabljike celera - 3 kom .;
- tikvice - 260 g;
- rajčice - 90 g;
- bijeli kupus - 380 g;
- luk - 130 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- rajčica - 45 g;
- mljevenog kina, cimeta - za 1 tsp.
priprema
Prije nego što pripremite povrće gulaš s mljevenim mesom, leće se natapaju hladnom, zakiseljenom vodom tijekom cijele noći, prije nego lijevaju vodu, isušuju.
Prethodno zagrijte biljno ulje i upotrijebite ga za sezonske lukove začinima. Nakon 5 minuta pečenja luka, dodajte komade češnjaka, mrkve i celera, au drugo vrijeme stavite mljeveno meso. Dodajte tijesto od povrća i meso, prelijte juhu, a nakon kuhanja dodajte tikvice, rajčice i isjeckan kupus. Kuhajte meso 45 minuta.
Povrće gulaš s mljevenim mesom u pećnici
sastojci:
- luk - 310 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- slatka paprika - 120 g;
- mljeveno meso - 530 g;
- rajčica u vlastitom soku - 950 ml;
- tijesto od rajčice - 35 g;
- grah konzervirano - 450 g;
- paprika zemlja - 1 tsp.
priprema
Nakon zagrijavanja malo ulja u brašnu, stavite komadiće luka, češnjaka i paprike. Kuhajte povrće u ulju 3-4 minute, a zatim dodajte mljeveno meso i pustite da smeđe. U međuvremenu stavite pećnicu na temperaturu od 155 stupnjeva. U brašnom od povrća i mesa, ulijte rajčice u svoj sok, dodajte tijesto od rajčice i grah. Začinite gulaš s paprikom i velikodušni prst morske soli. Stavite brašno u pećnicu i grickajte gulaš 45 minuta. Osim toga, možete posipati gotove jelo sa sirom i staviti ispod roštilja kako bi je smeđe. Možete poslužiti ovu gulaš kao zamoči sa čipovima i kruhom, ili možete poslužiti sa uobičajenim bočnim jelima: riža, heljda, tjestenina.
Povrće gulaš s mljevenim mesom u multivarhu
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- krumpir - 260 g;
- mrkva - 140 g;
- šačica grožđica;
- zelene grašak - 80 g;
- slatki paprika - 45 g;
- pileća juha - 375 ml;
- tijesto od rajčice - 45 g;
- ocat bijele vina - 30 ml;
- luk - 80 g;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- lisnato lišće - 2 kom.
priprema
Rezervirajte mrkve, češnjak, grašak i luk u vrućem ulju na "Pečenje". Za prženje, dodajte kockice krumpira, mljeveno meso i pričekajte da se posljednji zgrabi. Sipati sadržaj zdjele multivarka s juhu i ocatom, dodajte tijesto od rajčice, grožđice, lovor i uključite "Quenching". Nakon sat i pol, ragu će biti spreman za degustaciju.